風の森(かぜのもり) - ページ85 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

風の森のクチコミ・評価

Masaki Murata
4.5

風の森秋津穂 657 純米無濾過生原酒
白葡萄メインでややライチも感じるフルーティな良い香りだが、強めの香りではなく主張はしていない。
細かくチリチリと来る微炭酸で、しっかりと米の甘みや旨味がしっかり感じられ、雑味は全く無し。
やや白ワインのような渋みもあり甘味の余韻が少し続いた後、酸ですっと消える。
甘み、渋み、酸味のバランスがよく主張し過ぎないあたりが非常に呑みやすく、つい呑みすぎてしまいそう。
4.8点

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月17日
リルハケイゴ
4.0

風の森 ALPHA 1 夏の夜空

本日はこちら♪
今年はアル10度で500mlに
無加水で10度とはスゴい！
キンキン雪冷えでもフルーティな香り
微発泡のチリシュワはしっかりめ
甘辛のバランスがイイ感じ
あっという間に空いちゃいました♪

酒の種類無濾過生酒

2022年6月17日
G漢
4.5

備忘錄

特定名称純米

原料米秋津穗

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2022年6月15日
若気のItaly
4.0

風の森　TYPE6 真中採り
新政とのコラボ、ドッグタグもオシャレ！
アルコール度数16度。新政にテイストは似てるけど、重いと感じました！
川口　やまつ柳家さんで購入しました♪

テイストボディ:重い+1 甘辛:甘い+1

2022年6月15日
不沈艦
3.5

風の森　ALPHA6 6号への敬意
　風の森と新政のコラボ的な酒？、ALPHA6をいただきました。500㎖のスリムなデザインの瓶が目を引きます。
　メロン系の香り。風の森としてはやや控えめに感じるシュワ感。甘味がやや控えめで酸味が立ち、一方で硬く締まった少し渋味を感じる味わいがあり、何となく「硬い新政」といった味わいです。風の森の特徴である超硬水仕込みの影響なのかもしれません。

2022年6月13日
あーにゃ
4.0

風の森愛山807
2022/05
精米歩合80%
アルコール分16度
米をあまり磨かないシリーズは
苦味やボディの重みを感じる複雑な味わい
愛山バージョンもおいしかったです

2022年6月12日
つる
3.5

風の森ALPHA1夏の夜空
・アルコール10度
・精米歩合70%
・日本酒度-
・酸度-
・アミノ酸度-
・酵母-

特定名称純米

原料米秋津穂

酒の種類無濾過

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1

2022年6月11日
ドフラミンゴ
4.0

醸蔵🍶

2022年6月11日
THEKIROU
3.5

50％磨きなので大吟醸のスペックだが
そうは書かれていない。
広口グラスで
吟醸香に秋の米ガラを燃やしているときのような香り

開けたては
ピチピチ炭酸

甘味酸味穀物感苦味

５０なのに感じるのは秋津穂のお酒の感じ複雑みか？
65だと私は苦手

これならのめる

すごくひやしてっがおいしいかも

原料米秋津穂

テイストボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1

2022年6月11日
よっし
3.0

日本酒と言うより、シャンパン。食前酒には良いと感じる。

特定名称純米

原料米秋津穂

テイストボディ:軽い+2 甘辛:甘い+2

2022年6月10日