風の森 （かぜのもり）

風の森 ALPHA1 夏の夜空
純米酒無濾過無加水生酒
精米歩合 70% アルコール分 10%
仕込水 超硬水 金剛葛城山系深層地下水製造年月2022.05
開栓するときにはびっくりする位の音
口に含むと舌先に微発泡 サイダーのような味低アルコールなのでスイスイ盃が進みます。
猛暑日の夜には丁度いいです。
購入はもりしたさんでした。

甘い香り
口当たりは少しピリッとして
その後トロッと濃厚でフルーティ
軽い酸味でスーとひいてく
美味しい

久しぶりの風の森、しかも新政さんから酵母分けって事で購入。旨かった！残念なのは4合と思っていたら500ミリリットルって無いわ～。でも旨かったから許します。

風の森 純米酒 秋津穂 657
微発砲のお酒の代表！
しっかりと、日本酒感もあるし、
ほんとコスパも良いし良いお酒です。

油長酒造 風の森 秋津穂227 笊離採り
以前に飲んだものの記録用。

備忘録

風の森　ALPHA 6レギュラー品です！

・ラムネの爽快な香り
・グラスにびっしり！プチプチのガス🌟
・微炭酸のジューシーな口当たり
・超硬水でミネラルたっぷり、どっしり重めのボリューム
・やや甘い
・風の森のニガニガでフィニッシュ！

うーん、真中採りとの違いが分からない🤔
・やや甘い←ここだけか❗

風の森らしいのは伝わってきたけど、６号酵母の特長はどうだったかな。

やっぱり7号酵母と比べてみないと、分からないやー😅📝

#東北の赤い宝石とともに🍒
#上半期ラストのhayakin🌟

風の森 ALPHA6
2022/06
6号酵母を使用した風の森
風の森らしいシュワピチ感と香りはやや控えめな印象

油長酒造 風の森 橘 ALPHA7 一期一会
開封初日は辛いかなぁと思ったが、二日目以降はまろやかになり飲みやすかった。5対5が好みかなぁ？

風の森 ALPHA 夏の夜空 500ml。
暑いので夏酒。
しゃれたスタイリッシュなラベルデザイン。
アルコール度数は10％。
1日で空っぽに。

軽い味わいになることなく、低精米効果で
若干の厚みは感じます。
飲み口は爽やかフルーティー。
フレッシュスガス感も風の森でした。
日本酒らしくない味。

おしゃれすぎて腹立つ感じ。
たまにはいいですね。