風の森 6号への敬意 真中採り。
風の森らしく程よいガス感があるので、ポンッと開栓。
冷酒の一口目は軽い果実系(青メロン)のシュワ旨~!
温度が上がってくると、シュワ感が控え目になり旨味が綺麗な瑞々しさを強調してきた。
苦味は少々あるが、先日飲んだ特別栽培米と比べるとそれよりも控え目。
2日目はガラリと変わり、上品なトロリとした甘味を魅せた!
初日は臼はりで2日目はびぃとろで飲んだからかな?
500mlなので直ぐ完飲!
特定名称
純米
原料米
秋津穂
酒の種類
無濾過 生酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:甘い+1