篠峯(しのみね) - ページ10 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

篠峯のクチコミ・評価

akim
4.0

篠峯どぶろく生
スッキリツブツブ旨酸
１２／４　サケラボトーキョー③

酒の種類生酒

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2023年12月6日
バボビ
3.8

篠峯どぶろく生 720ml (御所市)
醪の粒々感があり、フレッシュで酸味とパンチのある美味しいどぶろくです。
2023年11月29日、奈良市ならまちの「京勘中井酒店」で頂きました。6杯め(6種中)。150円(税込)也。販売価格：1430円（税込）。
製造年月：2023年11月。原材料名：米、米麹。使用米：雄山錦。精米歩合：77%。アルコール分：12度以上13度未満。日本酒度：-20。酸度：3.5。

特定名称普通酒

原料米雄山錦

酒の種類生酒

2023年12月3日
バボビ
3.5

篠峯純米山田錦超辛口無濾過生原酒 720ml (御所市)
開栓直後に頂いたためか、酸味が印象的でした。強い辛さは感じず、キレ味抜群です。
2023年11月29日、奈良市ならまちの「京勘中井酒店」で頂きました。5杯め(6種中)。150円(税込)也。販売価格：1540円（税込）。
製造年月：2023年11月。原材料名：米(国産)、米麹(国産米)。使用米：山田錦全量使用。精米歩合：66%。アルコール分：16度。日本酒度：+11。酸度：2.0。
『発酵を強めに進め、甘味を減らしたキレの良い純米無濾過味抜群の無濾過生原酒です。旨味を残しつつ透明感のある辛口のお酒です。(裏面より)』

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2023年12月3日
奈良天人
3.7

篠峯純米生原酒うすにごり 2023
度数17

柔らかなお米の味を感じつつ度数17もあると思えないスッキリと呑めるキレの良さがあります
酸はそれほど感じず余韻もほぼありません

これは気をつけないと呑み過ぎるお酒ですね

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年12月1日
spacerkn
4.4

奈良市内の酒屋さんで購入。一割引に惹かれ裏のラベルを拝見、これ旨いやつやん！北雫も気になってた酒米やったんで購入〜
旨甘で少しトロみとプチプチ感あるうめー！この磨きでも雑味無く水も良いんでしょうね。1200円でお釣り来た。
もう一本買えば良かった、即無くなった。
2023.11飲

特定名称純米

原料米北雫

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月28日
いーじー
4.3

篠峯　雄町純米吟醸　辛々一火原酒山廃仕込

常温で。
香りはやや控えめ。
雄町らしい米の旨みと重みがありながらも辛口で篠峯の特徴的なキレ良し。ひやおろしの分類に入ります。
飲み飽きしない味わいで食中酒として良し。
日本酒中級者向け。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類一回火入れ原酒山廃

テイストボディ:普通甘辛:辛い+2

2023年11月28日
tsumotsumo
4.5

うすにごりだけど、重たさはない。
むしろスッキリ。
派手な香りやクセはなく、細かいガス感。
辛くはないけど、少し硬い感じ。
中味の膨らみや甘さはなく、最後まで硬いまま走り切る感じ。
甘ったるくなくて良いけど、も少し甘酸っぱさがほしいかな。
記憶は当てにならない。。。

特定名称純米吟醸

原料米雄町

酒の種類生酒原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2023年11月25日
kojityu

篠峯　azur 山田錦
純米吟醸　無濾過生原酒

活性感ありあり
藤沢とちぎ屋

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2023年11月24日
agate
3.0

篠峯　ろくまる

2023年11月23日
おのまとぺ
4.5

篠峯純米無濾過生原酒自営山田錦精米歩合66%

上善は水の如く（『老子』）。
奈良酒への招待は、東京中野で飲んだ篠峯でありました。
今日奈良で篠峯を飲める悦びに打ち震えております。
水のようで特徴がある。
南都の宮廷で生き抜いた老練の大臣のような味わいです。
ああ。

引き続き。奈良橿原、今井町の粋庵さまにて。
ああ、あの重要文化財にお住まいの皆様がカウンターで歓談されております。
一介の観光客たる私は、端の席で恐縮しながらお酒をいただいております。

特定名称純米

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2023年11月23日