篠峯 （しのみね）

篠峯　雄町　純米吟醸　秋色生酒
中取り生原酒　山廃仕込
何この篠峯！😝
めっちゃ旨いですやん😋
元々、うんまい篠峯ですけど、
山廃でも抜群の美味さ！
少し辛口でシャープながらもふくよか〜😚

超辛口無濾過生原酒
山田錦

舌先にピリッと来て広がる旨みと酸が聞いて後に残らない感じがすごく好きです。
旨みはしっかりあると思う美味しい、旨い。

久々に篠峰。
愛山はラスト1本でした。
美味しいが2日目に期待。
もう少し円やかになって欲しい。

2022/8/10
篠峯　夏凛　雄町

2022/6/1
篠峯　Azur アジュール　山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒

2021/5/3備忘録
篠峯　生もと純米　山田錦　無濾過生原酒

2021/5/3備忘録
篠峯　山田錦　純米吟醸　無濾過　生酒

あれ。記憶よりもガス感弱く、米の甘さも弱いかも。
辛みがあるけど、苦みはないので悪くない。
フルーティーでなくても甘くなくてもいいけど、
米の美味しさがもっと欲しかったかな。
でも、温度が上がると米の美味しさ、出てきたかも。
記憶はアテにならない。。。

今日7日(水曜日)
そう『七水音』の日だそうです🤭

見た目だけで旨そうでしょ😄
定番の篠峯凛々❤️

篠峯 雄町 純米吟醸 凛々❤️
中取り 無濾過生原酒 夏越生酒

シールで『夏越生酒』⁉️
製造8月だから蔵元さんで寝かせておいたのか⁉️🤔
秋上がりと言うことでいいんすかねー♪😄

冷たい
酒蓋バシュ💦
勢いがいいっす❗️
開けるたびにバシュバシュ💦
瓶鼻爽やかなマスカット❤️
チリチリ微炭酸でグラスに気泡がいっぱい❤️
苦味と酸味からのお米の甘味。
トロッとからサラッと流れてシャインマスカット❤️

①ぷちぷち〜
シャインマスカットだね〜
美味しい❣️

過日
ガス感なくなって辛味増し増し❣️
苦味も増し増し❣️

①おー😮

使用米 赤盤地区瀬戸雄町
精米歩合 60%
日本酒度 +4
酸度 2.1
使用酵母 協会9号
アルコール度数 16度
一升3300円

翌日は瓶のゴミの日のため各酒、一升瓶から四合瓶に詰め替え作業❗️
冷蔵庫パンパンだもの😅
朝起きて牛乳🥛飲もうとしたらいい匂い🤤
フルーティーなお酒香………⁉️😵
朝靄の高原にいるような爽やかな香り⁉️
うわー、蓋飛んでお酒漏れてるやん😵
長男のお尻もこんな感じで漏れているのか⁉️😵
果たして長男の怨念なのか………😏
数ヶ月は漏れてしまうのかー🤣笑笑
横にして入れたオイラが…😭
スクリューキャップにしなかったオイラがバカでしたー😭
①③に叱られる〜😡
②にバカねーって言われながら指さされて笑われる〜😄🫵
朝5時からの冷蔵庫掃除🧽は泣きました😭
四合が一合に⁉️
三合が………😭
もったいなーい😭
経験あります⁉️🤣笑笑

備忘錄