大阪 / 秋鹿酒造
3.81
レビュー数: 636
秋鹿。やや色がついている。熟成。香りほとんどない。以外と後半さっぱりしてる。燗用でしょう。
2017年2月25日
純米吟醸 無濾過原酒 山田錦60 へのへのもへじ うっすら酸味とお米の旨味がベースにあり、旨いお酒。華やかさや甘みは少ないが、しみじみ美味しい。
2017年2月11日
新酒らしい爽やかな香り。口に含むと細かい泡の中に秋鹿らしい深みが顔を出す。 これはこれで美味しかったが、原料米が雄町orオオセトだったら?生もとだったら?と更なる欲望を掻き立てる酒でした。
特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 生酒 発泡
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2017年1月17日
2015.12月上槽 1年寝かしているがフレッシュ感が損なわれずピリピリしている。 あと2.3年寝かせばベストコンディションになるかな。 開けちゃったから数日様子をみながら飲んでみます。 普通の蔵の日本酒なら満点なんだけど秋鹿っぽくないから-0.5
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+2
2017年1月5日
無農薬山田錦
酒の種類 無濾過生原酒
2017年1月2日
へのへのもへじ
2017年1月1日
飲み手は、馬に鹿なんですけど、お酒は秋に鹿。 ハマりそう・・・(⑉°з°)-♡
2016年12月29日
秋鹿の純米もへじ。槽搾直汲。文句ない。ジュワっと来てスーっです。
2016年12月28日
口あたりはとてもスムース。 舌の上で旨味と苦味が複雑に絡み合い喉に流し込む段階で辛味を含んだ香りがふわっと立ち上がってくる。 旨い。秋鹿は寝かせてナンボと再確認!
特定名称 純米
原料米 雄町
酒の種類 無濾過 生酒 山廃
2016年12月24日
濃醇な味わい。 旨味が強い。
2016年12月13日