秋鹿(あきしか) - ページ48 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

秋鹿のクチコミ・評価

へべれけ燗太郎
4.5

27BYの「へのへのもへじ」。
酒米は無農薬自家栽培の山田錦です。

うは、旨みたっぷり～！
良質の山田錦らしい、クセのない円い旨みです。
穏やかな酸に、みずみずしい甘旨みが柔らかく、充実した呑みごたえ。

熱めの燗でほっくり旨い。
猪や鴨、ゴボウなど田舎風の煮物と合わせたら、きっと盃が止まらないでしょうね。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:普通

2018年3月17日
MilesCatDavis
4.0

秋鹿・純米吟醸・山田錦・火入れ。甘い香り系の酒が全盛の中、秋鹿のような辛口の酒を1本手元に置いておくとホッとする。この酒は、2017年2月上槽の1年熟成酒。いつもの強烈な酸を感じさせず、肩すかしをくらうが、秋鹿なりのバランスの良さでこういうのもありだと納得した。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年3月13日
かとちん
3.0

秋鹿　純米酒　搾りたて　山田錦
初大阪のお酒！淡麗の中に酸味中心の味わい！

2018年3月8日
まぉ
3.5

秋鹿純米吟醸へのへのもへじ
アルコール度数17度で高め。
重厚感を感じさせる口当たりなのに最後はスッキリ。
楽しいなんて思ったり。
辛口も、少しずつ飲むようになった。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒生もと

テイストボディ:普通甘辛:辛い+1

2018年3月5日
オーシャン5-0
3.5

精米70でありながら、
口当たりはスッキリ…
でも、口の奥に至るまでに
しっかりとした味が伝わる。
ザ・お酒という感じ。
燗でも試したい。

2018年2月26日
ビビ助
3.5

秋鹿摂州倉垣千石谷霜柱生酒

濃ゆい！
香りの穏やかさとは反対に濃い旨味が凄い！
秋鹿らしい酸と辛味もしっかりしている骨太な地酒
かと思えば空気に触れていくにつれ甘味が強まる(^^)
開栓1時間でかなりの変化です(>_

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類生酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年2月23日
ピアジオ
4.0

一足早く、妻からのバレンタインプレゼント^_^

2018年2月13日
mimi
4.5

二杯目。米感好きだからかこちらの方がやわらかく感じ美味。

特定名称純米

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2018年2月12日
みちのくdrunker
3.5

こちらも熱燗がオススメ(#^.^#)
炊きたてご飯の様な濃厚な旨味の後
ビシッと辛味が締めてくれます。
油っこい料理に合いますよ。

特定名称純米

酒の種類無濾過原酒生もと

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年1月30日
マツヤス
4.0

秋鹿あらごし生酒
甘くないスッキリにごり酒。開栓注意ナリ
肴は豚キムチ鍋ー

特定名称純米

原料米五百万石

酒の種類生酒発泡

テイストボディ:軽い+1 甘辛:辛い+1

2018年1月18日