菊正宗 （きくまさむね）

菊正宗しぼりたて銀パック　14ｰ15度
ずっと気になっていて、本日近所のスーパーで購入
アル添ですが、特有の臭みは無く、スッキリ辛口で悪く無いですね

菊正宗　灘の生一本

兵庫県のお酒。

YKKシリーズ。
灘の男酒いただきます。

JOU、香りは穏やか少し甘味感じ旨みしっかりした味わい。
熱燗で、酸、辛みましました、キレよし！
うまい！

日本遺産　灘五郷　御影郷
菊正宗　シェリー樽貯蔵 大吟醸 720ml(ネットショップ限定品)
スペインより輸入したシェリー樽に、菊正宗大吟醸を詰めて造られた和洋折衷のお酒です。
日本酒というよりも、ブランデーのような味わいでした。
飲みやすく、すっきりした味わいの美味しいお酒でした。
製造年月：2021年7月。
2021年9月7日　菊正宗ネットショップより自宅に届き、即味わいました。

菊正宗ギンパック、新規に発売された時、フルーティーな香り、お味に魅せられてシコタマ（ちょいオーバーかな？）飲んだヤツ。なんかね、久しぶりに飲みたくなって近所のスーパーで購入。さて飲む、飲む。軽い口当り、フルーティー、いやー！うまいっすねー！コヤツは最強のパック酒だな(^^)

しぼりたて
純米キンカップ

言わずと知れたコスパ最強の日本酒
特殊酵母で普通酒でありながら吟醸酒のようなフルーティーさ。
ギンパックはアル添でキレもある。

少しの華やかな香りに、少しの旨味、よく言えばクリアな飲み口。

菊正宗 しぼりたてギンパック 生貯蔵
某こだわり居酒屋で、昨今巷間で見かける無名高額酒との呑み比べで使われた菊正宗キンパック。どうやらキクマサHA14酵母なる新酵母を開発、流行りもののフルーティーな吟醸香を醸すらしい。ところが探しても思うように見つからず、やっと見つけたアル添タイプのギンパックで代用した。
多くは語るまいが、やはり大量生産酒には限界があると思う。昔日本酒が好きではなかった時の感覚が蘇る。価格的には呑み比べ対象酒の３分の１前後とはいえ、、、ただいつものテイスティンググラスでの呑み比べは酷であったかもしれない。

菊正宗さんって、嘉納治五郎先生のルーツなんですよね。
生酛造りにこだわる菊正宗。
パッと感じるフルーティー感。まさに淡麗辛口。
醸造アルコールの何が悪い？

菊正宗　生酛・大吟醸　純金箔入り　精米50%　アルコール15-16度　
大好きな菊正宗10レビュー目は大吟醸。色味はほぼ透明でめでたい感じに金箔が浮かびます。上立香はしっかりと香りいい吟醸香です。口当たり角のとれた優しい甘み吟醸を感じるまろやかな味わいにスッキリした味わいながらも後味キレて綺麗な味わいでこれは旨い！！
話し飛びますが、菊正宗さんのギンパックは日本一旨い紙パック酒だと思っているのですが、菊正宗さんの真骨頂は実は大吟醸系だと思っていて、大手の宿命で様々なグレードの日本酒を作らなければならない中でもこだわりのお酒を醸し続け、その中でもグレードの高い日本酒は特にこだわりが詰まっています。気取らず旨く上等な味わい、しかも日常酒としてずっと飲んでいられるそんな日本酒が多く好きです　#note86