日本盛 （にほんさかり）

2019.8.9 開栓時にトロピカルフルーツな香り。飲むと米を感じる。やや甘口だが、期待よりおいしかった。
日本酒度-4.0　
酸度1.6
アミノ酸度1.6　
濃醇・やや甘口

コンビニで生酒が飲める世の中なんですね。
日本盛(株)という会社は19年3月期で売上132億円とのこと(by決算公告)。大企業ですね。
保管や流通に関する技術・手法はこういう大企業が音頭を取るとスムーズなんですかね。

西宮北口駅の構内でかいました！それを山梨の⛺で！

兵庫県西宮市、日本盛株式会社の「しぼりたて 大吟醸」
コンビニ限定商品です

バナナやマンゴー、熟れた果実のような華やかな香り。
ほのかな旨味と、それよりは少し強い酸味。雑味がかなり長く後に残る。
すっきりとしたキレのよい辛口。
以上はあくまで、かなり冷やされた購入状態での感想。

コンビニでは冷蔵庫で売られているので、かなりの冷やで飲むかたちになりますが、常温で少し放置すると旨味を感じやすく辛味が和らぎ、丸みがまして若干の粘性も感じ印象が変わります。
好みの問題ですが、シャープな味わいを求めるのなら、そのままで。日本酒の旨味を味わいたいなら常温で少し放置してから飲むと良いかな。
日本酒が難しくも面白く、温度で表情が変わることを再認識させてくれました。

スーパーにて、缶の日本盛。パッケージがおしゃれでついつい購入。
まっ、それなり。

兵庫県西宮市、日本盛株式会社の「純米吟醸 生原酒 日本盛」
ファミリーマート限定商品

ヨーグルトや乳酸飲料のような香り。
甘味強く若干チョコレートのよう。
酸味は淡く、旨味深く、かなり芳醇。
かつ、フルーティーで軽快さもある。
ピリッと辛口で〆る。

コンビニ限定なんてバカにできないクオリティーのお酒を売る時代になったんですね。

日本盛 生原酒 本醸造 3.3
“贅沢なコクと旨味 しっかりとした味わい”
ザ日本酒、という感じの、厚みのある味わいで誰が飲んでも辛口だと感じると思う。
アル度19ー20度らしい濃くてずっしりとした味わい

日本盛 生原酒 大吟醸
華やかな香りとスッキリした味わい、とあるように
18-19度と高いアルコール度ながらスッと飲めてしまう危ないお酒

♪にほんさかりはよいお酒～♪なのか今更お試し。

値段相応なお味ですね。本日御用納で自分への労いと明日から呑む機会が多くなるのでこれくらい軽い量で。

果実感が豊かで、程よい甘味。酸味はわずかで、苦味はなしね。手軽で旨い、佳いお酒。コールドチェーン技術の進化 も実感する。そう言えば、四年前に西宮の蔵を訪れたなぁ・・・