龍力 （たつりき）

龍力　特別純米　生酛仕込み

兵庫のお酒です
ほのかに乳酸の爽やかな香りがするも、ちらっと顔を出す
昔ながらの香ばしい日本酒の香り

米の旨味がたっぷり感じられ
すぐにピリピリっと辛味がきてキレる
おいしいです
料理に合います

少し足を伸ばしていつも行かないスーパーで買い出し
ホタテ貝をゲット！安かった(^o^)
ニラ好きの旦那さんが作ったニラだれがけ冷奴も
美味しくいただきました。

龍力　純米吟醸　神龍錦

酒匠　香山商店さんで購入

酒米に拘る、本田商店さんが「山田錦」と「神力」を掛け合わせ独自開発に成功した新品種、龍力オリジナル酒造好適米「神龍錦」　(しんりゅうにしき) と読みます。

2011年、山田錦と神力の交配 (ピンセットで１本づつ山田錦の雄蕊を取り除き袋をかけ受粉を防ぎ、神力の雄蕊をピンセットでつまみ取り、花の咲いた山田錦の雌蕊の頭に受粉させ他の花粉を受粉しないように袋をかけ泊まり込みをして開花の時を待ち交配させたそうです。) をスタートし、育った１５粒の籾から５株選抜して茎の長さが短く玄米粒が大きく心白の発現率が高い物を重視して１２年毎年、選抜を繰り返したそうです！

冷酒で、殆んど吟醸香はしません。
円やかな甘味、少し強めの酸味、苦味少し辛味でキレていきます。一口目は、何だかボヤけた味わいでしたが飲み進める程に美味しくなりました❗️

常温では、甘味が増し辛味と少し苦味の余韻でキレていきます。

熱燗で、ぽわ～んと芳ばしい香りがし、続いてツーンと僅かにセメ臭がします。
苦旨味少し酸味後、辛味でキレていきます。

今まで呑んだ龍力の苦味が、あまり好みではありませんでしたが、このお酒は好きかも❗️😍

もっといろんな龍力を呑んでみたくなりました❗️😅
因みにハイエナ達は、3～3.5点だそうでお代わりの要求は、ありませんでした😁

３日目、今日は暑かったし仕事も忙しかったのでKIRIN LAGERで喉を潤して名城の大吟醸を味見してから頂きました。

冷酒で仄かに旨味甘味後、酸味辛味でキレていき殆んど苦味を感じません。
酸味が好みの、とても美味しいお酒でした。

龍力　純米　ドラゴン3（Episode3）。夏だから生酒行くかーと酒屋を巡っていたら、龍力のドラゴンを発見し、購入。冷酒で開封、冷酒で呑む。パイン系の甘酸っぱい香り、口に含むと山田錦系の旨味と甘みががつんとくる。この時点であまり好みではない。後味の酸味は良し。のみすすめ、徐々に温度を上げると甘みが後退しはじめ、五百万系の軽やかさが出てくる。個人的には冷がベストだった。

龍力　特別純米しぼりたて　山田錦　生原酒

蔵元で購入


冷酒　控えめですが仄かに甘い香り😍
フレッシな甘旨がジュワ～と～軽めの辛苦みでキレ良く美味しい❗️🥰


ぬる燗　軽めにツ～んとアル臭～穀物の香り😍
旨酸辛苦で龍力らしい苦みの余韻が少し、旨～😋

龍力　特別本醸造　蔵出し新酒　【銀】


酒商　川十さんで購入


冷酒　控えめですが、甘くてスッキリした香り😍
フレッシュで五百万石にしては、けっこう甘い口当たり～酸味～アル添酒らしく辛苦でスッキリとキレ良く美味しい😋

熱燗　穀物のええ香り😍
旨甘酸～辛苦でキレ良く苦味の余韻が有りますが旨～😋
生酒でも、やっぱり本醸造は燗酒が旨いな～😍


あたりまえといえば当然なのですが、昨年飲んだMaxValuの常温放置品の【龍力　別純米しぼりたて 金】より美味しかったので、ちゃんと温度管理された龍力 金パックを飲み直さなあかんと思いました🤔

龍力　特別本醸造
精米65%　アルコール15%
姫路旅行の際に株主優待の500円のQUOカードを持参しコンビニで地酒購入！小瓶を２本購入で540円位でした
穏やかな上立香で色味はなく、爽やかな口当たりで喉越しよく柔らかな甘さにすっきりとした酸味と程よい苦みで、しっかりと米の旨みを感じやや淡麗よりで後口はキリッと辛口
クラシカルな味わいで全体のバランスがよく、カップ酒でこのレベルの味わいは中々です、流石は日本一の酒米処播州の米にこだわる酒蔵さん

福徳の森日本酒祭｜morinomi7🍶 福徳の森に実力日本酒１６蔵が集う！
DJ音楽と共に日本酒でゆらゆら。

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備忘錄

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