空蔵 （くぞう）

酒蔵を訪れ、見学コースを一通りみたあとに名物案内人の方による無料試飲で何種類かのお酒をいただきました。これはそのうちの一つです。今年できたばかりのしぼりたてだそう。他の酒は去年の酒で、安定しているらしく、この酒は出来立てのほやほや。大吟醸でこの安さは驚きでした。少し甘いかな？とおっしゃられていましたが、美味しかったので購入し、今改めて味わっております。
店の試飲のものとはちがって、開封直後の生酒は舌先で心地よくピリピリします。たしかに甘い感じがしますが、すこし時間をおけば、落ち着いて来るように思います。奥には辛い感じがしますね。このフレッシュ感はしぼりたてでしか味わえませんね。美味しいです。

兵庫県　小山本家酒造　生酒　空蔵　クゾウ　全量山田錦の純米吟醸　美味しい　安い　ほのかにフルーティな香りなのに味はどっしり山田錦で美味い旨し　後味に少しクセ残るかなと思ったけど気にならなくなる　何本も買ってしまう

空蔵 山田錦 純米大吟醸 720ml (灘五郷魚崎郷)
まろやかで豊かな旨味のある日本酒です。

2024年9月22日、神戸三宮の三宮センター街で開催された「サケノミヤコレクション2024」で、灘(神戸・西宮)の21銘柄41種中11種味わいました。9杯目。60ml200円。画像4は酒蔵を訪れた際に撮影しました。

『“酒米の王様”と言われている兵庫県産米「山田錦」を全量使用して、生酛で仕込んだ純米大吟醸です。リンゴのような香りと、ピンとした芯のある旨み、後キレの良さが特徴です。(ホームページより)』

美味しかった、気がする

兵庫県　小山本家酒造　純米吟醸　空蔵　山田錦
お手頃価格で山田錦、色々飲んだ後に生まれ故郷兵庫県に戻ってくるに必要な酒空蔵。コスパ良く美味くサッパリしてて刺身にも煮物にもご飯にも合うねーいいねー

空蔵（冬限定）純米大吟醸 山田錦新酒しぼりたて生原酒 1.8l (灘五郷魚崎郷)
フレッシュですっきりした美味しい日本酒です。
2024年1月27日、阪神甲子園駅前で開催された【灘五郷の蔵開き】に参加しました。灘(神戸・西宮)の16蔵が出店しており、66種中8種味わいました。3杯目。チケット2枚(200円)。販売価格：720ml1870円(税込)。
『使用米：兵庫県産山田錦100％使用。精米歩合：45％。アルコール度数：17度。日本酒度：+2。酸度：1.7。アミノ酸度：1.4。保存方法：要冷蔵。
「酒米の王様」と言われている兵庫県産の高級酒米「山田錦」を100％使用して醸した純米大吟醸原酒です。新酒しぼりたてならではのフレッシュさとキレがある飲み易さに加え、華やかな吟醸香が楽しめる限定品となります。今の季節だからこそ堪能出来る、空蔵の新酒しぼりたてを是非御賞味下さい。(ホームページより一部引用)』

空蔵 純米吟醸 原酒 ひやおろし(灘五郷魚崎郷)　
2023年9月24日、神戸三宮の三宮センター街で開催された「サケノミヤコレクション」で有料試飲をしました。2杯目。チケットは2枚(200円)。販売価格1760円(税込)。
本日は灘(神戸・西宮)の10の酒蔵が出店しており、52種中7種味わいました。
すっきりとした美味しいひやおろしでした。
また、発売前の試作品(SNSへの画像投稿禁止)を無料で頂き、アンケートに協力しました。
『原料米：兵庫県産山田錦100%使用。精米歩合：60%。アルコール度数：16度。日本酒度：+4。酸度：2.0。生もと造りで山田錦の幅のある旨みをじっくりひきだしながら、後口はしっかり引き締まる円みのある味わいに仕上げました。(ホームページより一部引用)』

第14回 雄町サミット🌾 懇親会🍶

有料試飲コーナーでは大吟醸セットと大吟醸と純米吟醸の秘蔵酒セットをまず試飲し次は空蔵の純米吟醸の酒米3種類違いの飲み比べ山田錦、雄町、愛山です
やはり、好きなのは雄町💕
バナナのような優しい香り後口はフルーティさが残る

空蔵　山田錦
濃厚な味わいが灘らしい🍶通常ならエグ味が出るところを抑えて、濃厚ながら丸く仕上げたお酒です。このお酒は鼠さんとの灘ツアーでいただきました😎以下長いのでスルー推奨✨



5月1日にスー…信州味噌音さんと灘を回るツアーに行って来ました♪久しぶりの鼠…味噌音さんは年末のガチミーティング以来です。まずはDAISOさんでお酒を仕入れてから御影駅まで徒歩移動🚶澤乃井の地碑で迷子になりつつ無事合流🐈🐀無事にトムジェリ⁉️と相成りました♪

長野ツアーから連チャンのスーパーまな板味噌音さん。モフモフの猫🐈祭りの話や意外と⁉️常識人な狸🦝とのサイコパスTシャーツの話。蔵巡りの話などを聞きながらお昼へ🕛MEN TIME🍜はなたばさんの鶏白湯鯛出汁ラーメンと鯛めし🥢で休憩☺️鯛めし忘れられそうになりながらも大満足で完食。濃いのが好きな味噌鼠さんは塩鯛出汁で物足りなかったみたい😚

「仙介」の泉酒造さん、「福寿」の神戸酒心館さんで試飲をしつつ、目的の一つの「大黒正宗」を醸す安福又四郎商店さんへ🚶残念ながら安福さんはお休み😅そんな大黒正宗を見つける道中で見つけた灘五郷酒所にて飲んだお酒がこちら💁

普通酒が純吟並みの価格で少々機嫌が💦そんな中こちらもなかなかの高額だったこちら、燗をしている最中に🐈のミスで酒燗器の中に徳利を倒してしまいお湯が入れてしまいました…「お湯め宮水やし」と言いながら飲む優しい🐭さん。「これこれで👌」飛び切り以上まで燗をしてからのお湯を入れる名付けて加湯燗♨️バターライス🧈🍚をほっこり際立たせるお酒に変身😆

その後、🐭さんが予約してくれた菊正宗の器展示館で器の歴史を学びつつ、菊正宗の器に依る味の違い体験試飲を経て、濱田屋さんでも角打ちと大黒正宗の購入と色々な愚痴をいいつつフィニッシュ。2万2千歩久しぶり歩いて満足な1日となりました。