黒牛 （くろうし）

黒牛　無濾過 生原酒　純米酒

今年もいろんな酒を飲みましたが、タイプとしては高アル原酒が多かったかな？
〆の酒はやっぱりこのタイプ。
アルコール分18度以上19度未满の生原酒です。しぼりたての新酒も出ているけど、昨年飲んだ感じではしぼりたては黒牛にしてはスッキリしていたので、あえて7月製造のこちらを選択。
四合瓶1,415円税込

冷たいの。生原酒らしい、しっかり強めのアタック。コクを感じる厚みのあるボディの辛口酒。
お燗は全体にふくよかな感じ出て、なかなか良い。

期待通りのパワフルな黒牛に満足です。

黒牛　純米酒しぼりたて生原酒
使用米　山田錦26％　五百万石74％
al.18％　精米50％

黒牛は、火入れの純米酒を時々頂きますが、生酒はかなり久しぶりでした。
かなりフレッシュ感があふれていて、度数高めですが
スルスルと飲めてしまいます。危険です。

爽やかなジューシーさがあるのでとてもいいです！
発泡はしていませんが、今できました！と感じるお酒でした。

「黒牛 環山 純米大吟醸」

ヤ◯ザみたいにイカつい顔したオッサンやのに、話してみたら何この優しい人？ていう人いますよね。
黒牛 環山はそんな酒(笑)。

癖もなく、尖ったとこもなく、サラりと爽やかな模範解答的純大吟です。
ルックスからして個性的な味を妄想してましたが、スルッスルに飲めて逆に拍子抜け。
ただ一点、惜しむらくは決定的特徴がナイ。
タンスでも畳でも靴下でも、コレっていう特徴があれば記憶に残る酒になり得るだろう実力酒。
それは間違いないです。

でも黒牛は和歌山の中では実は一番好きだったりします。
しかしKIDといい黒牛といい、和歌山の酒は凄く素直な味わいの良い酒が多いと思いますね。
やっぱり水か。
コレは紀伊山地で濾過され磨かれた水のおかげに違いない。
知らんけど。

ネタがないので、お出かけするとき「行くのかっ？」と寂しがる福丸でもご覧下さい。

黒牛　純米酒　雄町　精米歩合60％16.5度
２ヶ月以上冷蔵庫で寝ていました。お歳暮で頂いた鰻と一緒に。スッキリした飲み口ですが、味はしっかり。美味しいです～ウナギは最高

何にでも合って美味しい。※和歌山で購入

黒牛 純米
なめらかな旨口、スッと入って、ちょっと残る甘み。
バランスの取れた、飲みやすい良いお酒です◎

ご馳走様でした！

マスカット

純米原酒 ひやおろし 山田錦100%

ラインナップを見た限り全体的に高アルでフルボディなタイプを想像してたが、やはりこれも香り穏やかで一昔前の日本酒を思わせる味わい😅

黒牛の純米。まろやか、ふくらみのある旨口酒。20年以上前に初めて飲んだ時は凄く甘く感じられたんだけど、だいぶ変わったように思える。お燗にするとお米の甘味といい感じの酸味が出てきて美味しい。貰い物。