黒牛 辛口純米 直汲み越前屋別誂え 無濾過生原酒
以前の勤務先近くの行きつけ居酒屋で、いくつか地酒を置いてた中で一番良く飲んだのが黒牛の純米。しっかり旨辛がいいんです。
かねゑ越前屋さん限定品の黒牛があるというので、一升瓶を2,970円税込 で捕獲。
精米歩合 75%
アルコール 18.5%
日本酒度 +11
酸度 1.9
なかなかいい感じのスペック。
冷たいやつ。含みはメロンでちょいチリチリあり。スッキリしているけど旨味感じるミディアムボディ。しっかり辛口でキレ良し。生原酒らしくフレッシュな感じ。
お燗は苦味強くていまいち。
これは旨い!
火入れ純米より爽やかだけど、ちゃんと旨味もある。
食中酒でも単独でも、どちらでも楽しめると思います。
4日かけて飲んだが、味はほぼ安定してる。
一升瓶で買って正解でした。
特定名称
純米
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:普通 甘辛:辛い+1