龍神丸 （りゅうじんまる）

お米の柔らかな甘味と旨味。
驚くほどすっきり滑らかな飲み口で余韻が長く続く。
味噌焼きと抜群に相性良し。
落ち着く味わいで食中向き、飲み飽きせずずっと飲める。
飲み進めることにやや辛口に感じる。
今までの旨口食中酒のお酒で個人的にno.1

龍神丸 大吟醸生原酒40

ずっーと気になっていた龍神丸を呑むことができました。ただでは終わらせないぞと言わんばかりの味の深さ堪能させて頂きました。また飲みたい！

あっかぁん。。
全く自分好みのでなかったです。
辛口端麗。冷やして戴いております。
明日は常温で再トライ。

2019/09/24
ごめんなさい龍神丸さん、
温かい貴方はとても魅力的でしたm(_ _)m
舌の上で転がすと旨味がジワっと広がります。
辛みと相まって素晴らしい世界を魅せてくれました。
龍神◎っ！

2019/12/15
まだ持て余しています(笑)
冷たくしても当初の臭み？はなく、
旨みと辛みを楽しめるようになりました♪

2020/02/09
酔っぱらいついでに開栓してご無沙汰の龍神丸さん。
相変わらず初撃はクッセぇけど、
その先にいる含み香の何と上品なこと。。
ギャップに加え、何より・・うまし！

旨味がありつつフルーティ

龍神丸　大吟醸生原酒40　H28(2016)BY　4.0
十四代のような甘旨系。でも、すっきり酸で切れます。
大休９　横浜　寿司処かぐらさんにて

なかなかのプレミア酒だけどネットで定価で買えるのが嬉しい。強めのアタックで喉にきますが飲みにくい感じではありません。むしろ飲む速度がどんどん上がっていく。旨い！

龍神丸(高垣酒造：和歌山) 大吟醸生原酒
山田錦
精米歩合40
アルコール度数18

香 ：穏★★★⭐⭐華
味 ：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
バナナ、ヨーグルト、セメダイン系の香りがする。
飲み口は濃いめの旨辛口。
口当たりはまろやか。
大吟醸としては少しずっしりとしてるかな。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★⭐⭐
酸味★⭐⭐⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
すっきとした甘味の後に、しっかりとした旨味と穏やかな酸味が感じられる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味⭐⭐⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
ほんの少し苦味が強くなって、キレとすっきりした感覚を感じさせてくれる。
舌の付け根あたりにじわりと刺激を感じる。

大吟醸なんだけどこの飲み応え。
すっきとしてキレもある。
純米酒のズシンとくるのもいいけど、大吟醸の飲み口もいいな。

うーん 酸味ある上立ち
飲み口 浦霞っぽい辛口
冷より ぬる燗がイイ
はぁー 1升はキツイなー

↑コメント訂正です 日を追うごとにどんどん上手くなってきてる なんだこの酒！？ 甘みが膨らんで嫌な熟成香もなくなりふくよかな旨味が増殖しています。普通ダレできたり 酸味が落ちたり↘︎なんですけどコレは↗︎

龍神丸(高垣酒造：和歌山) 純米吟醸 瓶囲い生原酒
山田錦
精米歩合50
アルコール度数17

香 ：穏★★⭐⭐⭐華
味 ：淡★★★★⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
香りは弱めながら爽やかな印象。
バナナのような甘い香り、炊いたお米のような香りがする。
飲み口は濃醇旨口。
最初はスッと入ってくるけど、直後にガツンときて、お酒飲んでるな！って感じがする。

口に含んだときの感覚：
甘味★★⭐⭐⭐
旨味★★★★⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★★⭐⭐⭐
口に含んだ直後からしっかりとした濃厚な旨味が感じられる。
甘味は弱め。
一緒に感じられる酸味と苦味が旨味を引き立たせてる。

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激★⭐⭐⭐⭐
前半の甘味、旨味、酸味は少し弱まり、苦味が顔を出してくることで やや辛めな感じになってる。
少しアルコール感もあるかな。

高垣酒造さんのお酒は濃厚なお酒が多くてけっこう好きですわ。

飲み頃だったのか
素晴らしい生熟酒
酒好きの叔父の持ち寄りにより
室温でゆっくり家飲みできました
聞くと練馬区の窪田屋さんだそうです
メープルの様な甘みと甘栗みたいな芳ばしさ
しかしながら後味はクリアでフッとキレながら円やか
アテ要らずの美味い一献で感激しました！