今日は喉の調子が芳しくないので、にごり酒の酵母と酵素に託します(笑)しかし、透明感あるラベルと瓶で、相当クリーミーな予感… 元々スッキリしたテイストの純米酒を呑んでいるので、重たいお酒にはならないと思慮(^^)
では、上澄みから…
意外に香り高い★4マスカット臭!(´Д`)いいぞ!
グラスにはうっすらと気泡が付き、飲みを急かす(笑)
含むと…★4フルーティー!シュワピリ!甘い!★3
酸味も高い★4 キレ★3ですが、苦味がキレない(笑)
舌先にどうしても残る(T_T)
でも、この辺は計算通り(笑)生姜醤油と南蛮酢、酢味噌で洗い流す(笑)
出だしは軽快なんですがね…。二杯目からは酔って気にならないんですけど…。
次は澱を混ぜると…、あれ?不思議とまろやかになった!!ヽ(゚д゚ヽ)(ノ゚д゚)ノ!! 上澄みの方がパンチある?
炭酸キツいけど(笑)
因みに喉は治りませんでした(笑)
特定名称
純米吟醸
原料米
国産米
酒の種類
生酒 発泡
テイスト
ボディ:重い+1 甘辛:甘い+1