紀土 （きっど）

紀土　純米大吟醸　山田錦50
華やかな吟醸香　酸味と甘味のバランスが良い
初めて紀土飲んだ際にイチゴ！と感動しました
それに近い味わい　

純米吟醸のにごり◎
口当たりは甘酒の上澄み的な味わい。見た目に比べてビターな味わいです(’-’*)♪

紀土 KID 無量山 純米吟醸
無量山超願寺→平和酒造SINCE1928
柑橘類の香りを惑わせながら、お米の風味、旨味もしっかりめ。
口の中に長く居座る印象です。
常温になるにつれて、香りはより増してきます。
紀土スパークリングも好きですが、最高峰シリーズの無量山。流石です。

紀土 純米吟醸 にごりざけ生
程よいシュワシュワ感の後に、紀土らしい吟醸香が香ります。 でも個人的には、紀土はにごりじゃない方が好きかな。

初紀土
純米酒でこんなに美味しい。お米の旨みもあるけど、綺麗で飲みやすい〜
コスパ凄くいいですねヾ(๑╹◡╹)ﾉ"

にごりざけ生

なんだかんだで…好みです(ᵕᴗᵕ)⁾⁾

あらがの山廃生原酒 純米 山田錦

今日は喉の調子が芳しくないので、にごり酒の酵母と酵素に託します(笑)しかし、透明感あるラベルと瓶で、相当クリーミーな予感…　元々スッキリしたテイストの純米酒を呑んでいるので、重たいお酒にはならないと思慮(^^)
では、上澄みから…
意外に香り高い★4マスカット臭！(´Д｀)いいぞ！
グラスにはうっすらと気泡が付き、飲みを急かす(笑)
含むと…★4フルーティー！シュワピリ！甘い！★3
酸味も高い★4　キレ★3ですが、苦味がキレない(笑)
舌先にどうしても残る(T_T)
でも、この辺は計算通り(笑)生姜醤油と南蛮酢、酢味噌で洗い流す(笑)
出だしは軽快なんですがね…。二杯目からは酔って気にならないんですけど…。
次は澱を混ぜると…、あれ？不思議とまろやかになった!!ヽ(ﾟдﾟヽ)(ﾉﾟдﾟ)ﾉ!!　上澄みの方がパンチある？
炭酸キツいけど(笑)
因みに喉は治りませんでした(笑)

純米吟醸 しぼりたて 生酒

口当たりは非常にマイルドです。
柔らかな水で造られた感覚を受けました。

フルーティーさは気持ち程度で、フレッシュでありながら吟醸香豊かでふくらみがあります。上品で旨いは旨いです。

しかし、「生酒」「しぼりたて」なのに風味やボディ感は若干不透明さが…。
個性というかインパクトが薄いというか、、、そのへんの表現には迷います。

あと一越え何か感じるものがあると嬉しかったかもしれません。