竹林 （ちくりん）

black hall
有機農産物加工酒類
自社栽培有機米使用の自然派
個性的な香りと味わいは未体験ゾーンの辛口

竹林　ふかまり　純米酒
精米60%　アルコール15度
上立香すごくいいです、米の甘みがしっかり香りまずその香りからして美味しそうです。米のこだわりをしっかり感じるこちらの酒蔵さん昭和62年から「山田錦」の自家栽培を開始しているそうで、こういうこだわり好きです。以前高島屋さんにも並んでいてその時には買いそびれていたので今回の初飲みが楽しみでした。
色味が軽くあり、口当たりメロンのような果実感もありながら、すごくふくよかな味わいで米感をすごく感じてスッキリとしながらも味わい深く芳醇さも感じさせてくれます。いい感じで嫌味のない酸味が後口をスッキリとさせてくれます。
ぬる燗でも頂きましたが、悪くはないですが少しツンとする香りが強くなり、上品な感じのバランスが崩れる印象で米感あるお酒にしては珍しく冷やか冷酒が良いかなという感じでした。米の味わいしっかり系で久しぶりのヒット、いい酒と出会えました。秋鹿、七本槍、龍力あたりと並んで米感溢れる旨い酒です　#note92　

【竹林 ふかまり】
｢お燗か常温でお飲みください｣とラベルに。
燗にすると華やかなツンとくる香りに口あたり優しい甘味。強い酸味。
常温は燗よりも香りが穏やかに酸味が際だつ。
個人的には燗の方が好き。

竹林　ふかまり瀞　純米吟醸　無濾過生原酒
お米は山田錦を使っています。
蔵のコンセプト通り、滋味溢れる深みのある
味わいで、ほっこりするヤツ。
やはり燗にするのがオススメらしい。

竹林ふかまり
その名のとおり、ふかまり〜。
あますぱ。おすすめどおり燗で開きますね。

純米吟醸　無濾過生原酒
竹林ふかまり瀞(とろ)
近くの酒屋さんでゲット
自分でさばいた魚の刺身に最高に合っています

綺麗なラベルのお酒です
口当たりに旨味と甘さを感じますが、後味はほのかな酸味が残るだけでキレがいい飲みやすいお酒です

説明に「涼を感じる」と書いてある通り
スッキリ爽やか！
夏にピッタリの透明感のある味わいでした！
1500円

竹林 ふかまり 純米
落ち着いた香りは、香木のよう。
辛口の味わいの奥に、深くなめらかな甘さ。玄米を口にするような味の充足感。
原料米:自家栽培山田錦
精米歩合:60％
アルコール度数:15％

竹林　純米吟醸　あさひ

味も香りも控えめで水のようでした。