竹林(ちくりん) - ページ6 | 日本酒評価・通販 SAKETIME

竹林のクチコミ・評価

shanks
3.5

岡山県浅口市丸本酒造
純米吟醸
原料米自家栽培山田錦
精米歩合 60％
使用酵母
日本酒度 +4
酸度
アルコール度数 18度
仕込み水竹林寺山の伏流水

色合い薄黄色
ふんわりとした入り口で、ピリッとした飲み口から口の中で甘味、米の旨味に変わる。芳醇、米にこだわった良酒ですね！

料理によって甘みも感じなく辛味が強い感じになる。
クリームシチューなどクリーミーな料理と合わせるといいとか。
燗にするとふくよかさが増す。

槽搾りした無濾過生原酒を秋まで氷点下−5℃で1年以上熟成させてあるようです。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2019年4月21日
しおあか
4.0

KAMOGATA 純米大吟醸無ろ過生原酒

2019年4月6日
neo
3.0

まだ出会えていないお酒、
たくさんあるんでしょうね(ᵕᴗᵕ)⁾⁾
楽しみです♪

2019年3月14日
kojityu

竹林ふかまり瀞
濃口

ー坂口屋ー

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

2019年3月4日
しおあか
4.0

ふかまり純米酒

2018年9月3日
りほの
3.0

竹林かろやか大瀞を寝酒に。上立ち香は爽やかなマスカット。口あたりは柔らかながら、遅めに渋が押し寄せてきて舌がピリピリ。さすがムロゲン、荒ぶってる〜香りと味のバランスがよろしくないですわ。

特定名称純米吟醸

原料米山田錦

酒の種類無濾過生原酒

テイストボディ:重い+1 甘辛:辛い+1

2018年4月26日
やぎ
3.5

3年熟成。確かにまろやかな感じがする。

テイストボディ:普通甘辛:甘い+1

2017年12月9日
Yoshiyuki Kuboki
3.5

冷酒で飲んでイマイチだったので、ぬる燗にしてみました。
旨い！このお酒も燗映えします。いい酸と旨味。
日本酒は、奥が深い、いろいろな温度で飲むべきですね。

特定名称純米

原料米山田錦

テイストボディ:普通甘辛:普通

2016年8月16日
uchida_yosuke
3.0

竹林ふかまり。
割と深めのしっかりとした味わい。香木のような香りとのことだったが、良くわからなかったな。
ふかまりって何だろ・・・

特定名称純米

2016年1月23日