富久長 （ふくちょう）

富久長のシェルラバーズです。
カキ専門店で頂きました。白麹を使ったお酒です。単体で味わっても驚くほどバランスが良いです。
生酛のようなイキイキとした乳酸を感じ、主張しすぎない柑橘系の甘味と、レモンの爽やかな酸味を感じます。
魚介類を引き立たせる一本です。

富久長 辛口純米 夏

精米歩合: 麹米：60％/掛米：65％
アルコール度：15度

穏やかな酸味にフルーティな甘味。
繊細な味わいで透明感のある旨味です。
夏酒らしいキリッとした辛味で
とても美味しいお酒でした。

富久長　ひやおろし　純米吟醸　秋櫻
美味しかった。華やかな柑橘系の香り。いかにも「ひやおろし」らしい、旨みがたっぷりと溶け込んた最高の飲み口。コスモスというよりも盛夏のヒマワリのようなゴージャスな味わいでした。白桃を思わせる上品な後口がまた魅力的。味の濃いすき焼きと一緒にいただきましたが、全く負けないお酒でした。

富久長　純米初しぼり生60%
一口目、上顎への刺激はなく舌奥にちょっとした辛みと甘み。
自然に溢れる旨みが持続する。
重たくない清々しい味わいが気持ちよく、
嫌味が一切ない清涼感は、ちょっと味わったことないかも。
二口目からは米の落ち着いた旨みが楽しめて
するするとすすむのが嬉しい。
濃厚とは対極だけど刺激が嬉しいお酒ではなく
ナチュラルな美味しさを舌奥で味わえる。
茄子の山椒揚げ、ヤリイカとブロッコリーの炒め物と一緒に。
うん、すごく美味しい。
(横浜高島屋)

富久長 海風土 Sea food 純米 うすにごり

日本の酒情報館🍶飲み比べ🍶

こちらは富久長の生
生が多い時期ですね〜
この酒は生のたるい感じが全くないのにフレッシュで、かなり優しい飲み口。
こりゃ美味い！

電車移動中の角打ちレビューです🚃
富久長　八反草　純米吟醸　生酒
キリッとキレが良い辛口ですね〜
食中酒としてもこれは優秀かと🙂

富久長 初しぼり生酒
溝の口の焼き鳥屋にて
昨日西小山の方に
年内最後の買い物行きまして
そのついでに行こうかなーと
思っていたお店に寄りました
行こうとする度にアクシデントが
発生するんですけどなんと今回は
乗っていた電車のドアが閉まらなくなる
インシデントが発生しました、なんでや！
広島のお酒ってガッツリ辛口の
イメージ強いですよね
初しぼりのおかげかかなり
スッキリしてて飲みやすいですね〜

富久長　八田草　純米吟醸　直汲み　生酒　

香り
グリーン　メロンソーダ　仄かにグラッシー

味わい
フレッシュで瑞々しくジューシー　ハネデューメロン　メロンボールシャーベット　アイスの実メロン味　吟醸香、ガス感あり、フィニッシュでキレ

感想
小さい頃　友達と家で食べたアイスの実　レースのカーテンから透ける淡白い斜光　緑色のコロコロは少し溶けかかっていた　

ペアリング
干し柿とクリームチーズ。干し柿の甘さと芳醇な香りが混じり合う陶酔感のある味わい、ほろ苦さが残る後口といい、抜群の組み合わせだ！+0.1。

開栓2日目
ティラミスのようなほろ苦さが増す。

開栓4日目
より瓜系のアロマ。変わらずフレッシュ。淡麗な印象なので芳醇派の方は敬遠されるかもしれないが瓜系フルーツ好きな方にはオススメ。