富久長 （ふくちょう）

原形飲むなら扁平も当然飲まないと！
という事で飲み比べです。
富久長　サタケシリーズ　HENPEI 生
これもお米は八反草ですね。

扁平精米とは米を従来よりも薄く磨く事らしい。
薄く磨くとキレが良くなるんですって！

飲んでみると明らかに原形よりも味が濃い。
しかも渋味と苦味があって、クセが強いのは
こちらですかね。

角打ちレビューを少々
富久長　サタケシリーズ　GENKEI 生
これは玄米と同じように磨く原形精米ね。
お米は八反草を使っています。

八反草は富久長しか使っていない酒米です。
八反錦、八反と系譜は同じですね。
八反草が気になる方は富久長をぜひ！

まぁ、一応辛口なのかな？
スッキリしていて食中酒向きですかね。

富久長 ひやおろし純米吟醸 秋櫻

柑橘系の爽やかな香り。
さっぱりフルーティだが、辛すぎず甘くもなく。
軽く心地よい渋味もあり。
これは気に入りました^ ^

富久長ひやおろし純米吟醸　秋櫻　麹米50％掛米60％16度
先週末、気になって追加購入した一本
とてもフルーティーで飲みやすい！私の好きな奴です♪甘過ぎず辛過ぎず、美味しいです～

富久長 ひやおろし純米吟醸 秋櫻

精米歩合：麹米50% 掛米60%
アルコール度：16度

フルーティな甘味に豊潤な酸味。
スッキリした飲み心地ですが
程よい苦味と渋みで
とても美味しいお酒でした。

富久長 白麹純米 海風土ブルー 2021.07

備忘錄

珍しい白麹のお酒。
酸味が爽やかで今の季節にぴったり。

爽やかでサッパリ。レギュラー商品も飲んでみたいです。

富久長　辛口純米

【土用だ！鰻に合う夏酒を探せ！】

瓶鼻、ドライな薄干からびたパインの奥からミルク♪
上立ち、辛口ドライなリンゴをちょっと焼きました的な。
冷酒で含むとおー！甘な入りから苦味がきますがまぁ柔らかい！苦味あるけど柔らかさで目立たない。さらとろな舌触り♪後半また甘さじんわり、辛さと共に仲良く共存。飲み込み終えると舌上に苦味フワーンしていますが如何せん柔らかさという、まろやかな余韻があるので心地良い♪鼻から抜ける青リンゴ気持ちいいなぁ( ´艸｀)
このお酒、柔らかさとまろやかさのバランスがえげつなく優秀！しっかりとした味わい、旨味があるのにそれを意識させないめちゃめちゃ出来る美人！(=ﾟωﾟ)ﾉ　男が肝を冷やす美人とはこの事！今、口臭くないかな？体臭は大丈夫か？と意識させる。仕事終わりに女優が隣の席に座って話しかけてきたみたいな感じで焦るわー。笑
ラベルもセンス良いし、申し分なし♪(´ε｀ )


初めて行った群馬の酒店に気分高揚し、
狙った酒が店頭になく、無いかなと思いきや裏から持ってきてくれたラス1GETでさらに高揚！
だからなのか店頭でこの酒を発見したとき、思わず口からでてました。
｢あ！ミフクだ！｣
よっしゃラッキー！と思いきやPOPにフクチョウ･広島と書いてあるの発見。と思いきや店主が
｢いえ、フクチョウと読ませます。超軟水で搾ってまだ1週間ぐらいです。お客さんの話を聞いてると、かなりオススメですよ｣と。ここのFBでもかなり推していて気になっていたし、リベンジしたかった広島酒♪買います(=ﾟωﾟ)ﾉ
ここの店主もかなり助平。(日本酒に対して。笑)　入店して他の酒類に目もくれず日本酒コーナーに行くと
｢日本酒ですか？｣と右口角を上げニヤリ顔。
はい、助平。笑　トークがまぁ弾みました♪最終的には
｢お客さん、もう3本選んだんだからやめといた方がいいよ。また今度にしたら？弱いんだから｣
って(*´∀｀)笑　そうツッコミ入れられるぐらい話し込んでましたね♪
私が狙っていた酒をバックから持ってきてくれたとき、酒は新聞紙に包まれていました。レジで包んであった新聞紙をとろうとしていたので私は
｢いいですよ、そのままで。それにしてもご主人、わざわざ包んであるなんて丁寧ですね｣
店主｢いえ、私達はこんなことぐらいしかできませんから｣
と優しいお顔で。やっぱ助平はどんな業種であれ、最高な仕事をしてくれると昔から決まってるんです！(ღ*ˇ ˇ*)｡o♡ᔆᵘᵗᵉᵏⁱ♡
助平無くして繁栄ナシ！“(⌯¤̴̶̷̀ω¤̴̶̷́)✧ｷﾘｯ
酒店店主はだいたい助平。沈着冷静助平、虎視眈々助平、体育会系助平、爽やか助平、頑固一徹助平、むっつり助平、やっつけ助平など色々な助平なタイプが♪これだからわざわざ足を運びたくなるし開拓したくなる。助平な方の話は面白い、酒屋さん巡りいいね!( ^-^)