勝山 （かつやま）

造りがとても丁寧な手放しで旨い酒。
香りはマスカット、青リンゴの爽やかな香り、飲み口はサラサラと米の甘味と少しの旨味を感じつつ、雑味は全くないエレガントな味わい。余韻は少しのフルーティーさを感じなからもスーッと切れて行く。どんな料理にも邪魔しない合わせやすさ。日本酒が苦手な方にもオススメできる一品。

あけて5回目、本日は仙禽、二兎、風の森、美保の後の勝山でした。優しい酸味とスッキリ感

純米吟醸、勝山、献（ケン）。
宮城県仙台市、仙台伊澤家勝山酒造さん。
仙台三越のお酒売り場で180mlで800円くらい。
少々お高め。
大々的に宣伝してたので買っちゃいました。
味は、初めはピリッと辛口で喉を過ぎるころにはスッと消えてく感じ。
料理に合わせたらとてもいいかも。
同じ仙台三越のお惣菜と一緒に頂きました。

酒蔵のグループ会社の宴会場だったので、こんな良い酒が飲み放題！吟醸香の割には、甘さが控えめで、スッキリ辛口の飲み口の良いお酒。

献2700円。クリアで控え目な甘味のブドウ系?フルーツ風味のアタック。軽いボディから角の無い上質な辛味がじわりと広がり、スルリと喉元を潤す。アフターはスッキリも爽やかな余韻。
甘過ぎないのにフルーツ風味がたっぷり香る理想的な辛口の酒(#^.^#)。戦勝正宗に似た風味だが、よりクリアで洗練されている感じ。
高価なので気軽に買えない( ´-｀)

甘い香りとは裏腹に味わいはいわゆる旨辛系か。
とは言えバランス良く収まって美味い。

創造より酒感があった。牛乳と割ったら美味しい。

勝山・献 純米吟醸

「縁」のフルーティさが気に入ったので今回はワンランク上げてみた。

バランスが良いな〜
上品なお酒。
美味しいんだけど、、、優等生すぎてドキドキ感がイマイチ。
「縁」の方が好みだな〜

勝山 隠し酒 (720ml)
2019年10月製
¥2,420(10%税込)

■アルコール度 ; 16度
■原料米 ; 不明
■ 精米歩合 ; 55%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

勝山 献 純米吟醸
山田錦100% 精米50% アルコール16度

香りは和梨とあっさりした葡萄！
味わいは強めの甘味と酸味が絶妙！
これぞと言わんばかりに打ち寄せる。
圧倒する力強さがありながら重くなり過ぎない後口で甘味の余韻が延びる。
2019IWCチャンピオンサケになり注目度も高いが何と言ってもバランスが素晴らしいですよ！
納得しました旨いです！