勝山 （かつやま）

後輩からの土産。勝山は評価高めで磨きも55だったので、華やかさの流行り系かとおもったら、かなり、玄人系。
米のエグみのあとに深い甘みがきて、最後に強めの酸。
熱燗の方がいいのかな？冷ではちょいのみにくい。

勝山 献

フルーティー 飲みやすい。

縁1650円。クリアで控え目な甘味のフルーツ風味のアタック。軽い旨味のボディからピリ辛がじわっと広がり喉元を熱くさせる辛口。アフターはスッキリも爽やかな余韻。甘過ぎないのにフルーツ風味が適度に香る理想的な辛口の酒(#^.^#)。勝山 献似た風味だが、よりシャープでスッキリな辛口。食事にも単独呑みにも合う。

一日経ったら辛味収まり、旨爽やかな酒質に変化した(#^.^#)

献は2700円で敷居が高いが、縁なら気軽に買える！

勝山
以前飲んだものになります。記録用として。

勝山　緑　特別純米

正直、無難な日本酒という印象を受けました。

飲みにくいという事も無ければ、飲みやすいという事もありませんでした。

仙薹驛政宗(せんだいえきまさむね）純米吟醸 袋しぼり(300ml)
2019年11月製
¥856？(貰い物なので）

仙台駅でしか買えないお酒みたいです。

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; ひとめぼれ
■精米歩合 ; 50%
■ 日本酒度 ; 不明
■ 酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■ 酵母 ; 不明

造りがとても丁寧な手放しで旨い酒。
香りはマスカット、青リンゴの爽やかな香り、飲み口はサラサラと米の甘味と少しの旨味を感じつつ、雑味は全くないエレガントな味わい。余韻は少しのフルーティーさを感じなからもスーッと切れて行く。どんな料理にも邪魔しない合わせやすさ。日本酒が苦手な方にもオススメできる一品。

あけて5回目、本日は仙禽、二兎、風の森、美保の後の勝山でした。優しい酸味とスッキリ感

純米吟醸、勝山、献（ケン）。
宮城県仙台市、仙台伊澤家勝山酒造さん。
仙台三越のお酒売り場で180mlで800円くらい。
少々お高め。
大々的に宣伝してたので買っちゃいました。
味は、初めはピリッと辛口で喉を過ぎるころにはスッと消えてく感じ。
料理に合わせたらとてもいいかも。
同じ仙台三越のお惣菜と一緒に頂きました。

酒蔵のグループ会社の宴会場だったので、こんな良い酒が飲み放題！吟醸香の割には、甘さが控えめで、スッキリ辛口の飲み口の良いお酒。