誠鏡 （せいきょう）

誠鏡 番外品 純米超辛口 生原酒
スッキリとした飲み口と旨味が凝縮された誠鏡の季節限定酒!!
●原料米:広島県産米100％
●精米歩合:65％
●酵母：協会1401
●日本酒度:+8
●酸度：1.3
●アルコール度:16度

期間限定のレモン酒。飲んできた果実酒の中に一番美味しいお酒。レモンの甘みもきちんと残されてる。飲みやすくてお美味しい！

誠鏡　純米辛口　番外品。冷やで呑むと確かに辛口でスッキリと呑める。芯がとおっていて、旨味も十分にある。晩酌用に最高。

■誠鏡　純米 スパークリング■

中尾醸造 株式会社(広島県竹原市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：65%
原料米：広島県産米100%
アルコール度：13度

製造年月：2020年11月

「地元の酒屋から動きの悪い子を救出したにしては良い出会い。大人のジュース、夏、晴天、屋外」

2021.3.27 後味スッキリと思ったけど、いや、微妙な雑味が残るような……

誠鏡 純米たけはら 地元の高級スーパーで購入。まあ23ドルで売ってるというのは嬉しい。何度も飲んでる酒なので、寒いしいきなり燗酒に。うん、やっぱりなかなか美味いなあ。樽系っぽい香りは健在。トロっとした甘味と、ほくっとした旨味がある。やはり食中酒として良き。

あ、シンプルに美味しい、て思った。クセがなくスッキリ、だけども、水っぽさとか物足りなさも皆無。個人的にラベルの感じも嫌いじゃない。なんか変な書き方w、否定の否定になってる。飲み過ぎ注意だね。
2日目、初日の美味しさが深まった感じ、好きだなぁ。0.5ポイントアップ！

平成28年度醸造　誠鏡　番外品　純米原酒。2年半以上熟成した純米原酒で2,530円という理解しがたい安さ。熟成酒らしいスペックであるが、飲み心地はひやおろしぐらいかな。穏やかな香り、熟成酒らしい旨味とジューシーな酸味のバランスが良い。飲み心地も柔らかく、すいすい呑める。濃淳な純米酒が好きなら、マストバイではないかな。

誠鏡 純米たけはら 1800ml

税込価格￥2294円

まろやかな香り、酸が少し効いた旨口。
安定の旨さです。

誠鏡 番外純米七拾 26BY

誠鏡番外品の熟成タイプ。

お酒屋で買うときに
店主「こういうのも飲むんですか？」Σ('◉⌓◉’)
私「最近はフレッシュな物が多かったからこういった感じの物も挑戦してみようかと思って」σ(^_^;)
店主「いいですね！ 燗すると美味しいですよ」
というやりとりが。
熟成タイプって買ったことないもんね。そりゃ驚かれるか。

冷たいままちょいと味見するとカラメルっぽい苦味？
こういうのはやっぱり燗がいいのかなぁとまずは熱めに。
湯気のアルコール感にむせながらチビリ。
んー、辛さと苦味が舌全体に広がる。ビリビリする感じ。こりゃ苦手だぁ(^^;)
温度が下がってほんのり温かいくらいになると、米の旨味がじんわり出てきました。苦味も心地よいくらいに。
うーん、塩辛とかちょっと味の強いものを肴に飲んだら美味しいのかなぁ？
まずくはないけど、好んで飲む味ではないな。

追記
味の濃いつまみがなかったから、あたりめをマヨ醤油につけてしゃぶりながら飲んでたら…美味しく感じてきた！
ぬるいくらいになったのを含んだら、まず米の甘旨味がフワッと！それから辛さが口全体に広がります。
やっぱり味の強い物が合いそうです。
とりあえず3.0から3.5に変更（笑）。