誠鏡 （せいきょう）

誠鏡 三十六石蔵 純米酒

言い方ですが…

日本酒飲んでるー！って、感じです（笑）
純粋に甘くて美味しいです

2021.07.31 厳島神社の宮地町久保田酒店より。多分、誠鏡 純米超辛口をPBブランド化（⁉︎たぶん）した珍品。「TSUKI EBISU」超辛口ながら雑味を全く感じずライトボディなので、夏にキリッと冷やして飲むと◎

しっかりとした米の味が感じられながら、同時にどこか上品な味わいも楽しめる。ただ残念ながら、濃味料理に対しては、その味わいがあっさり負けてしまう。少し残念。

誠鏡 番外品 純米超辛口 生原酒
スッキリとした飲み口と旨味が凝縮された誠鏡の季節限定酒!!
●原料米:広島県産米100％
●精米歩合:65％
●酵母：協会1401
●日本酒度:+8
●酸度：1.3
●アルコール度:16度

期間限定のレモン酒。飲んできた果実酒の中に一番美味しいお酒。レモンの甘みもきちんと残されてる。飲みやすくてお美味しい！

誠鏡　純米辛口　番外品。冷やで呑むと確かに辛口でスッキリと呑める。芯がとおっていて、旨味も十分にある。晩酌用に最高。

■誠鏡　純米 スパークリング■

中尾醸造 株式会社(広島県竹原市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：65%
原料米：広島県産米100%
アルコール度：13度

製造年月：2020年11月

「地元の酒屋から動きの悪い子を救出したにしては良い出会い。大人のジュース、夏、晴天、屋外」

2021.3.27 後味スッキリと思ったけど、いや、微妙な雑味が残るような……

誠鏡 純米たけはら 地元の高級スーパーで購入。まあ23ドルで売ってるというのは嬉しい。何度も飲んでる酒なので、寒いしいきなり燗酒に。うん、やっぱりなかなか美味いなあ。樽系っぽい香りは健在。トロっとした甘味と、ほくっとした旨味がある。やはり食中酒として良き。