誠鏡 （せいきょう）

まぼろし 純米吟醸 300ml

税込価格:￥726円

リンゴ酵母が有名な蔵ですが、このお酒は9号系の酵母使用とのこと。フルーティーな立ち香と滑らかな酸があって、ワンランク上の定番酒 ですね。

誠鏡 純米たけはら 結構久し振りの誠鏡。これは月の輪と同じ地元高級スーパーにて。以前保管が酷いと強烈に批判したが、月の輪を飲んでこれは平気かもと購入。しかも日系スーパーでは30ドル近いのに、ここでは23ドルほど。さて、早速開栓。あれ、前回より美味い！？前回同様、少し樽系の香りはある。でもちょっとトロっとした甘味と、ほくっと(？)した旨味があり、厚みがあるとでもいうのかな。でもそこまでキャラが立ってる訳ではないので、前回同様、やはり食中酒として良いと思った。うん、美味しい。前回より印象アップ。

やや辛く、ドライで飲みやすい。

誠鏡　純米生詰原酒　番外編　ひやおろしプレミアム二夏越え
ちょっと季節外れのひやおろし、近所の酒屋さんで「燗にしても美味しいですよー」というお薦めトークとともに購入。
さすが、二夏越えだけのことあり旨味がバランス良く熟成された感強し。旨味豊かな食中酒、って感じ。
寶剣といいこの誠鏡といい広島の酒は甘すぎずでも風味豊かで美味しいですね。

誠鏡　純米吟醸雄町無濾過生　55%精米歩合

この飾らないラベルが好き　番外の小豆色も良いけどこちらも良い
余計な酸味や華やかさが無く　雄町の味をゆっくり楽しめます

誠鏡 純米原酒13 720ml

税込価格:￥1361円

低アルコールの純米原酒。
上立ち香は大人しく、誠鏡らしい感じ。全体的に甘酸っぱく、発酵途中?って感じ。

誠鏡の純米たけはら　純米つくり　です。

こちらもシンプルな味で飲み口ですかが味が複雑に感じます。ですが嫌味がなくスッキリです。

熱燗の酒を探して、近所の酒屋のオススメ
さすが！これはいける！！

誠鏡 純米古酒 八割磨き 山田錦。精米歩合80%という低精米だからこそでる旨味がありつつも、透明感のあるキレが両立していることに驚き。14BYだからかなぁ。

本醸造。純米は以前飲んだことあり好きだったのでこちらも試しに。気負いしなくていいので良い。