ずいかん（瑞冠） （ずいかん）

瑞冠ひやおろしです。
辛口ですが口当たりは柔らかいです。
近所の農家さんにいただいたゴーヤで作った佃煮と合わせました。
美味しかったです。

瑞冠　純米吟醸　
新千本 精米60%　アルコール15%
すっきりとキレイな上立香に色味はなく、爽やかな飲み口で米の旨みあってキリッとした酸味にさっぱりドライな後口、日本酒らしさ感じる味わいのお酒

友達からもらいました!
ラベルの印象とは真反対で、柔らかい口当たりに酸味と旨味のバランスがよく、ちょい辛で後味がスッとキレる。　はじめての銘柄だけど、ドンピシャだった！

めっちゃオススメです!　
辛口でも女性とかにも全然勧めれる貴重なお酒だと思います!

このお酒ががマイナーなのが不思議。見かけたら、ぜひ飲んでみて。


瑞冠　新鮮組　純米吟醸　袋しぼり　しずく生酒
広島県　山岡酒造
精米歩合60

瑞冠　純米発泡　紅麹生酒
2024.04製造

一言でいうと甘苦い味わい。
スパーリングワインみたいな感じ。
単体で飲み続けるのは…

瑞冠　クローバー　純米吟醸原酒
お米は千本錦を使っています。
度数12度という事で、まあ軽い軽い！
軽快でスッキリした味と酸味です。
少々、物足りないけど😅

瑞冠　超から口　純米　山田錦70　山岡酒造　
精米70%　アルコール16%　広島
穏やかですっきりとした上立香で僅かに色味あり、すっきりとした口当たりに程よい甘さでコクのある米感があり柔らかさもある味わいながら辛さしっかりの後口。　

いい風 花 しずく生。
穏やか。食中向き。燗にしたい。

2023 57本目

熟成系にありがちなクセつよな味と香り。濃い。日本酒味強。

瑞冠　こわっぱの夏休み　¥1760
香りは穏やか、キリリとした酸味を感じます。
ほんのり甘い、スッキリ辛口。