賀茂金秀 （かもきんしゅう）

火入れだけど、微発泡.。o○
甘さも控えめで、うんまい‼️

備忘録

2019,8,16
載せ忘れです。

都内にて。

この後、オオミネと赤武ものみました。

2020.10.22申し分ないバランス。
35%は数あれど、ピリッとしたフレッシュ感と飲み進めても伸びる旨味。呑み応え抜群！
毛蟹・松茸・ウニの茶碗蒸し、手裂きのホタテと共に堪能させてもらいました。

2020.10.22食中酒として申し分なく、何も邪魔せず美酒。
ハギの肝醤油添えを肴に

広島の人気酒、賀茂金秀を味わいました。
若干炭酸系のチリチリ感をともなう酸味と共に甘旨が口の中に広がりました。
私の好きな味わいです。さすがに評判が高いのが解ります。
苦味やエグミが口に残らないために盃が進むお酒です。
酒度も低めとあってグイグイいっちゃいます。
価格も手頃なので、コスパ最高ですね。

すっきりしすぎその2。こっちの方が味があったかしら。どっちも飲みやすかったので良いといえば良いのですけど。

賀茂金秀 純米吟醸 雄町．備忘録．甘めで良い香り．

これは旨い！
とてもジューシーで甘すぎず、程よい酸味と旨味が乗ってます！
食中酒としても何にでも合いますね！

賀茂金秀 特別純米酒 13
アルコール度数低めですね、頂きます。
香りは穏やか。
飲み口はじわりと米の旨味。良い意味で華やかさは無く、さっぱり、スッキリといった印象。
13％なので、あっさり頂けます。
日本酒初心者にもぜひオススメしたい味わいです！

純米酒 お燗酒。
お燗が美味しい季節になりました。
と言いながら家で燗酒をちゃんとやるのは初めて。賀茂金秀は冷酒で飲んで美味しかったお酒。
ぬる燗か上燗で頂く。優しい燗酒というのはピッタリな感想。燗酒特有のきつさは一切なく澄んだ旨みがゆっくり立ち昇る。旨みがそのまま燻る感じが冬の到来を感じさせる。燗酒いいですね。