天上夢幻 （てんじょうむげん）

まさに夏吟らしく、lightに香り、甘さが来る。３０℃超えた日に冷やしてうまい。

天上夢幻　純米吟醸
宮城県 アルコール分15度 精米歩合60％

ＧＷを利用して、宮城県は色麻町に滞在しています。この酒はその隣の加美町にある中勇酒造店という酒蔵の酒。
だいぶ以前にここの「夢幻」という酒を名古屋の親戚と飲み、それを大変気に入っていたのを憶えていたので土産に買っていこうと思ったものの「天上夢幻」という銘柄もあって迷っていたところに近所の野菜直売所に置いてあるのを見つけて、丁度いいや飲んでみようと購入する。

《冷》
堅実で丁寧な味わいの辛口という印象。ただちょっと水っぽい感じがするかなぁ。

《燗》
風味は増すが、同時にアルコール感も強調されてしまい、水っぽさもそこまで解決しなかった。

《総評》
「夢幻」とは全然違う酒なのかなぁ。自分の記憶が定かなら「夢幻」はどちらかといえば「剣菱」なんかに近いこっくりした味わいだったと思うけれど、この酒はもっとドライな感じだ。
好みからすればそちらの方がタイプのはずだが、上に書いた通りさらっとしているというよりむしろ水っぽさを感じてしまい、少し物足りなかったというのが正直なところ。
ぬる燗が一番長所を活かせる飲み方だったと思います。

宮城のお酒です
華やかな香りがふんわり
口にすると、すっきりした辛口の味わいでした
旨味が残っていい感じです。

冷卸 純米吟醸
低温熟成

冷酒でいただいたが、さらっとして
全然くせがない。
仙台牛のたたきに味が負けた…

燗にしたら、もっと美味しくなるかも。

辛口のスッキリとした味わい。
酒の飲まない両親が温泉旅行のお土産に買って来てくれた1本です。ありがたく頂きます。感謝！

天上夢幻 大吟醸 仕込15号 氷温貯蔵 雫取り原酒
3,250円/900ml
口あたりがまろやかで雑味も無く、含んですぐ米の旨味が広がります。
流行りのタイプでは無いですが堅実にうまい。

天上夢幻を醸す中勇酒造の限定品 仕込13号 純米大吟醸 氷温貯蔵 雫取り原酒。精米歩合40%。
シルキーな口当たりの後、ジュワッと旨みが広がる。

純米吟醸 生貯蔵酒。精米歩合50%。
飲みやすい。

仙台出張の際に購入。
砂糖系のしっかりとした甘さを持ち、香りも口当たりも柔らかい。
酸味は殆ど感じず、なんだかのっぺりしているようにも思える。甘こってりというか、コクは強め。
比較的キレは良いので合わせる料理次第なのかもしれない。
今度は酢豚でも合わせてみるか。

仙台グラスと天上夢幻
これ美味しいです。辛口ですね〜食べながら呑むにはピッタリ