五橋 （ごきょう）

五橋　純米にごり酒

麹臭くはなく口に入れたときに舌の両端を酸味が駆け抜ける感じでした
にごり酒の中でも格段に飲みやすい1本でした。
にごり酒克服に一歩前進

スペック
原料米：山口県産山田錦
度数：60%
日本酒度：+2
酸度：1.9
アミノ酸度：1.2
酵母：協会1801
仕込み水：錦川超軟水

酒井酒造(山口県岩国市中津町1-1-31)
http://www.gokyo-sake.co.jp/

五橋 純米酒
1430円

鮮やかなピンクのラベルにひかれて五橋の純米です
軽い甘旨かと思ったらすぐさま辛み
香りもアル感があってサクッと切れていきますね
最後の3日目は辛みの方が多めにきます

悪くはないですが特別な感じもないですね

純米 あらばしり
マスカット系の香りと酸味から糖のような甘味。
ほんのり辛苦もありバランス良いです。
とても美味しいですが、なんか惜しい感じがするも結局何が惜しいのかが分からず完飲。。

岡本屋永吉商店にて🍶
立春朝搾り飲み比べ🍶
今年は、11蔵いただけました🍶

純米吟醸生酒　にごり
蔵主催の試飲会「呑みの市」限定のレアラベル。
現在山口出張中により半ば運命的な出会いでした。
しゅわしゅわ＋フルーティ＋クリーミィな上品さと旨味のパンチが合わさって酒だけで満腹感のあるボリューム。

魚に合う酒、個人的ナンバーワンです
スッキリとした単体では物足りない酒がよく魚向けの酒として売られていますが、この酒はふくよかな旨味もあるので単体で普通に飲んでも問題なく美味いです
ただ、やはり魚と合わせた時の爆発力が凄まじいですね
特に白身魚との相性は抜群ですよ
近くに売ってたら間違いなく一升でストックし続けたい、そんなお酒です

五橋 紙パック酒　これも地元の酒屋さんで薦められて買ったもの。1.8lで2000円しないんだから、安い。これもスルスル行っちゃう系。大きな特徴はないが、イヤなとこもない。うん、昔のほぼ毎日飲む様な生活パターンだったら、週の半分はこれでいいかも。

五橋　トラタン　ひやおろし

五橋は私の中でベスト1位2位に入るくらい好きな日本酒。（ちなみに競っているのは八戸酒造さんの陸奥八仙）

しぼりたて生原酒でございます。
純米吟醸。

香りはメロンやバナナのようなまろやかな甘さが鼻に広がり味への期待が膨らみます！

そしてお味。
美味しいー！！
何だこれ、さすが五橋さん！！
酸味や渋味がごくわずかにありつつも、メロンやバナナのような甘みがふわっと広がり美味しい。
バランス絶妙…すごいです。
穏やかな日本酒は大好きです。

いいですよ。一口目から旨さが伝わってきます。飲み始めに、これだけ実感できたのは久しぶりです。
角のとれたまろやかな飲み口、程よいマスカット系です。私としては、このお酒は穏やかで、まとまりある味わいでした。
あらばしりの先入観があるとフレッシュさが不足すると思う方もいるかもしれません。
ですが、個人的に直球ど真ん中の味わい…好きなお酒です。