五橋 （ごきょう）

五橋　純米吟醸　GOGO GOKYO
カラフルなジャケが夏アイランド的なイメージを掻き立てますーウキウキしますね〜GOGOですからね〜
一口呑、シャインマスカットの弾ける芳香が喉から鼻にかけてブワぁッと突き抜け、るかと思いきや、完全に控えめ。
なんならナッツ系です。呑み口はスパッとキレい
しかし後から旨味が出るので呑み飽きないです
ゴマ鯖の竜田揚げに合わせていただきました
ご馳走様です

五橋　純米吟醸　GOGO GOKYO
価格　一升瓶　2,400円（税込）

冷酒で頂きました。香りは控えめだけど甘すぎずバランスの良い食中酒。シャープな感じで酸味のキレが飲んでて気持ちがいい♪！こういうお酒好きです＾＾
純米吟醸で税込み2,400円て安すぎ！旨いしコスパ◎

五橋　純米酒　精米60%　アルコール15度
色味はほぼ透明で上立香は酸味の少ないフルーティな香り、口当たりメロンのような甘みに、後味はキレ味あり辛口で余韻に残る酸味。いくつか日本酒を並べて呑んでみると、やはりしっかりと果実感が強く最近流行りの味わいを感じます。五橋はお気に入りの一つで今回の純米酒は初めてですが、吟醸系に比べると果実感は少ないですが、しっかりとキレイめの味わいで間違いなく旨い。安定の五橋の日本酒　#note80　

出張先、ホテルの部屋のみにスーパーで購入。以前、山口で飲み比べで少し飲んだくらいであまり記憶がない。

辛口だが、軟水仕込みなの柔らかくトゲがない。少しフルーティーさもあるかな？　飲みやすいです。

GO GO GOKYO
原材料:米(山口県産).米麹(山口県産米)
アルコール度数:15％
精米歩合:55%

酒屋さんでカラフルなラベルが目に止まったので買ってみました
調べてみたところ、五橋を生産している岩国の酒井酒造さんがコロナウイルスの影響で生産計画を縮小した結果、余ってしまったお米で急遽作った銘柄だそうです
口当たりは甘めでですがフルーティな風味としっかりした苦味が残り、すっきり美味しいお酒です

五橋 純米吟醸 GO GO GOKYO (720ml)
2021年5月製
￥1,200(税込)

コスパ、良いです。

蔵元コメント→
新型コロナウイルスの影響は現在も続いており、これからの景気の見通しが立たないというのが正直なところです。そのため製造計画も当初より縮小することとなり、その結果今度は原料米が余ることになってしまいました。そこで今回は原料米の余剰分を使って純米吟醸を仕込みました。暗く影を落とす日本に 「GO！GO！」とエールを送りたいとの想いで「純米吟醸GOGO GOKYO」の商品名といたしました。
当初の製造計画に無かったものですし、余剰米の消費を考えたことから作った商品ですので価格は前回並みの特別価格にて設定させていただきます。

■アルコール度 ; 15度
■原料米 ; 不明
■精米歩合 ; 55%
■日本酒度 ; 不明
■酸度 ; 不明
■アミノ酸度 ; 不明
■酵母 ; 不明

五橋 純米原酒
価格　一升瓶　3,300円（税込）

茅ヶ崎の青木商店さんで購入。ジャケ買いですｗ
ふくらみのある味わいで、冷酒～燗まで幅広く楽しめるお酒。旨かったです＾＾
でも純米で3,300円はちと高い。次回は五橋のパック酒が売ってたので、そちらをチャレンジしてみたい♪

五橋　純米吟醸　酒井酒造　今回まともな写真がなくてすみません。五橋という名前の日本酒があると知った時はテンション上がりました。以前、山口県で見た見事なアーチ状の5連の反り橋「錦帯橋」を思い出しました、五橋名前の由来はその橋から。この橋を流れる錦川の超軟水を使って醸されたこちらのお酒を山口県下関に本店を置く、老舗のふくレストラン「春帆楼」のBranchにて頂きました。山口のふぐと地酒最高です。色味はうっすらと濁りがある感じで、味わい芳醇ですごく好みの甘みでこれは美味しい。ふぐと五橋のマリアージュ最高でした。　#note81

五橋 純米 生酒
吟醸様のほのかな香り。
柔らかな米の旨み。
原材料:米・米こうじ
酒母•麹 原料米:日本晴
精米歩合:60%
掛米•原料米:日本晴
精米歩合:60%
仕込み水:山口県「錦川」伏流軟水
アルコール分:15％～16％
日本酒度:＋2～＋3
酸度:1.9～2.0
アミノ酸度:1.3〜1.4