獺祭 （だっさい）

会社の納会用にて。

会社の納会にて。

我が家のシャンパンは毎年こちら！
飲み口はドライながらも、後から香りと甘さが追っかけてくるところが良いですね！

獺祭 純米大吟醸スパークリング50

クリスマスイプですから昨日に引き続きスパークリング

のみ口はドライです。

獺祭 純米大吟醸 スパークリング
行きつけの居酒屋さんから、今年一年のお礼に、と、いただきました。その気持ちがまず嬉しいです。
早速帰って開栓したところ、溢れ出すという悲劇が起きました。皆さんは気をつけてください。

乳製品のような発酵した香りがすごいです。よくある日本酒の匂いではない、甘酒に近いですね。
スパークリングは澪とかすず音しか飲んだことなかったので、甘めのテイストを想像していましたが、甘さはあまりなくこちらもまた発酵、酵母の味をもろに感じます。
味の感想書くために飲んでたらすぐになくなりました、ご馳走でした。

〆は50%で。特に感慨深い訳でもなく…。
＠浅草 4杯目

獺祭 島耕作 純米大吟醸
あまり獺祭を飲まないけど、ほぼ水かな。
よく獺祭を飲む方からしたら、ちょっと違うようで。

島耕作

獺祭 等外 1,512(税込)
万人受けする感じ。
もっと自己主張か欲しいかな？

がっつーんと少し重めの飲み口
ふつーに美味しいです。

最近はやりの酸味はなく昔ながらの日本酒らしさが残ってます。