中島屋 （なかしまや）

中島屋　純米吟醸　山田錦　(株)中島屋酒造場
2025.03.02　頂いた日本酒

2025 0225
☆☆☆

中島屋（なかしまや）

純米吟醸
無濾過生原酒
山田錦100%
精米歩合50%

中島屋酒造場
山口県 周南市

中島屋　プチプチ寿　純米吟醸　おりがらみ生
お米は西都の雫を使っています。
CWSのお酒ですね。
CWSのお酒って甘くてモダンなタイプが多い印象です。
ネーミング通りガスが良い感じで効いてます。
味もやや甘めですが、後半はシャープなところも！
ラベルも面白いし🤣
味も美味いし😋

麹米山田錦、掛米春陽　
アルコール分15度

白ワインのような軽快な飲み口。

中島屋 純米 しぼりたて 無濾過生原酒

しぼりたてと言っても1年熟成されており、ちょっと面白そうだったので購入。
ちなみにラベルは今年からリニューアルされています。

ガスが残っており、開栓時にガスと同時に少し吹きこぼれが発生。
フレッシュを残しつつもカラメルの様なビターさ、若々しさと円熟さが織り混ざる不思議な香り。
ガス感のあるジューシーな口当たり、ハチミツの様な甘苦さと濃厚な旨味のある味わいにドライな後味。
旨味がシッカリしているからか、燗でも申し分なくかなり美味い。
ぬる燗でも美味いが、上燗、熱燗、飛び切り燗と温度をある程度上げるとなお良し。
なるほど、熟成成功って感じでかなり美味い。

世界で一番 敷居の低い 燗酒入門♨️

「流れるお菓子」
山口・中島屋酒造場・プチプチ寿・純米吟醸・西都の雫・精米歩合55%・おりがらみ・生酒・16度・強炭酸
▼何処かしら存在の耐えられない軽さを感じさせるラベルを手に取ってみると、あーやっぱりCWS銘柄なんだな。見た目を変えたコンセプトで次々と模様替えを図るマーケティングは大事な物と引き換えのような気もするけども
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▽穏やかながらもキレのある雅な香り。口に含むと縦長に拡がる(？)爽やかな甘味
▽上澄み部分もオリが混ざってもそこまでクリーミーとは感じず、かと言ってキレがいい区分でも無くて、どちらかと言うと粘度低くて流れが良い印象
▽ジューシーで爽やかな味わいはしっかりあるけど、ミルクもバターなども使っていなくて体に良さげな(笑) さっぱりした和菓子系、シンプルな可愛らしさ
(2/14)

山口県産山田錦　精米50％，
ほのかな吟醸香。
旨みの調和あり。

コウイカ刺しを肴にご馳走様でした。

出張先に持参した1本。
郷土の詩人を描いたラベルに惹かれて手に取った1本です。

グラスに注ぐとしっかりとした香り。やや甘重めの香り。
頂くと少しやや重めの甘旨味。後口にはやや辛味。
ラベル目当てで買っても後悔のないお酒に思いました。

それにしてもこの詩人、お酒を飲んだ時の逸話は…

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶