中島屋 （なかしまや）

はじめて

■中島屋　純米 五年熟成■

株式会社 中島屋酒造場(山口県周南市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：山田錦100%
アルコール度：16度

製造年月：2021年2月

「中島さ〜ん、

あと何年か、安静にしててくださいね〜

燗つけときますんで、

お大事にどうぞ〜」

中島屋　純米吟醸

設定温度８度



今まで日本酒を嗜んだ中で一番フルーティな香り！
甘口かと思いきや、口の中で酸味と辛味が暴れる。かなり濃厚。


ラベルロゴは好きです。

濃いのに酸味ある。

中島屋の秋上がり純米無濾過原酒です。
味わいですがあまり秋酒らしくない。
ひと夏越したとは思えないぐらいフレッシュ。
ふくよかな甘みがあって非常に飲みやすく、
今風のお酒ですね。

備忘
高松@ことこ
立ち

中島屋 純米大吟醸
山田錦100% 精米45% アルコール16度

香りは葡萄！
味わいはグンと強い甘味に軽めの酸味、そしてしっかり渋味と苦味がキレになっています。
以前カネナカ を呑んで中島屋はどうかなぁとやってます。
コレは純大吟なので綺麗さはありますが骨太い感じ旨味の感じは近い様ですね！
今日で4日目、滑らかさが増して渋味がマイルドになってワンランクUPの旨さになってくれました。
香り味わい共にその時の良さがよく分かり、あくらで楽しめる気楽さがよいですね！
旨いです！

中島屋 純米無濾過生原酒 720ml
精米歩合:60%
アルコール度:18度
税込価格:￥1717円

芳醇だけど、芯の通った香り。
お米の旨味が強いですが、後口はさっぱりキリッとしてます。生酒の発泡感はおとなしくなってきていますが(自宅冷蔵庫瓶囲い)、それも有りかと。

中島屋の純米無濾過生原酒です。
フレッシュさ全開の生原酒でした。
若干の甘みもくどくなく丁度良いバランス。

中島屋 純米無濾過生原酒
お盆は山口の実家に帰省中。地元・周南地区のお酒を満喫するぞ！ということで、まずは周南市・新南陽の中島屋さん。
香りはフレッシュでふくよか、口に含むと濃い旨み甘みにビックリ！地物のタコのお刺身と一緒に頂きましたが、醤油に負けないしっかりとした旨みで、いきなり大満足な一本でした。