中島屋 （なかしまや）

中島屋　純米大吟醸
お米は山田錦を使っています。
味わいはとっても綺麗です。
引っ掛かりとか無く、バランスの良い美酒ですね。

この時期限定のにごりでござい。

ドボッ、ドボッ、（笑）
クリーミーです。
ガス感は意外に低めですが、シュワ感ありのプレーンヨーグルトみたい。甘すぎず、酸味もほどよいバランスです。

朝に角打ちレビューをしましたが、
角打ち帰りにまたまたレビュー！
何じゃそりゃ😅
またまたイカレポンチ発動🤪

中島屋　秋上がり　純米無濾過原酒
昔ね、飲んだ記憶があります。
レビュー残ってたかな😅

とっても綺麗な旨味ですね。
コテコテの旨味が強いタイプではなく、
優しい旨味で、これなら初心者もOK🙆‍♀️

中島屋　純米吟醸　無濾過生酒
お米は山田錦を使っています。

吟醸酒とはいえ香りは弱かったんですが、
凄くフルーティーでジューシー。
酸味もキレもかなりレベルが高く秀逸です。
もっと評価されるお酒だと思いますよ😌

中島屋 純米無濾過生原酒(中島屋酒造場：山口)
山田錦、日本晴
精米歩合60
アルコール度数18
日本酒度
酸度
アミノ酸度
酵母

今回は、中島屋の純米酒なり。

(以下、開栓直後)
香　：穏★★⭐⭐⭐華
味　：淡★★★⭐⭐濃
甘辛：甘★★★⭐⭐辛
軽重：軽★★★⭐⭐重
やや濃い・やや辛口

口に含んだときの感覚：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★★⭐⭐⭐
酸味★★★⭐⭐
苦味★⭐⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
やや濃口な甘旨
しっかりめな酸味
ほんのわすがに苦味
甘酸っぱい

飲み込んだ後の余韻：
甘味★⭐⭐⭐⭐
旨味★⭐⭐⭐⭐
酸味★★⭐⭐⭐
苦味★★⭐⭐⭐
渋味⭐⭐⭐⭐⭐
刺激⭐⭐⭐⭐⭐
前半よりもやや苦味が強めに
フレッシュな苦味

で、結局どうなのよ？
飲みやすい生原酒
生っぽい生
前半は程好く甘旨、後半は苦味
苦味は強すぎず
飲みごたえはあるけどするする入ってくるあたり個人的にヤバいお酒

はじめて

■中島屋　純米 五年熟成■

株式会社 中島屋酒造場(山口県周南市)
原材料：米(国産)、米麹(国産米)
精米歩合：60%
原料米：山田錦100%
アルコール度：16度

製造年月：2021年2月

「中島さ〜ん、

あと何年か、安静にしててくださいね〜

燗つけときますんで、

お大事にどうぞ〜」

中島屋　純米吟醸

設定温度８度



今まで日本酒を嗜んだ中で一番フルーティな香り！
甘口かと思いきや、口の中で酸味と辛味が暴れる。かなり濃厚。


ラベルロゴは好きです。

濃いのに酸味ある。

中島屋の秋上がり純米無濾過原酒です。
味わいですがあまり秋酒らしくない。
ひと夏越したとは思えないぐらいフレッシュ。
ふくよかな甘みがあって非常に飲みやすく、
今風のお酒ですね。