1994年に11代目の中村佑治郎氏によって生まれた、屋号を冠したブランド「中島屋」。中島屋酒造場は1823年に4代目国五郎氏により創業。山口県周南市の神代川と富田川が合流する富田土井に蔵をかまえ、200年以上の歴史をもつ老舗酒蔵だ。現在当主をつとめるのは、12代目の中村 信博氏。東京農業大学応用生物科学部醸造科で学んだ後、山形県の酒田酒造で2年間修行した経歴をもつ。2021年に大規模な蔵の改築を行い、全量小仕込みで記憶に残る酒造りに励む。仕込みには良質な井戸水を使用し、昔ながらの生酛造りで醸した酒はコンクールで入賞するなど近年注目度が高まっている。「中島屋 純米大吟醸」は、Kura Master 2024でプラチナ賞を獲得した実力酒。山田錦を100%使い、精米歩合45%まで削ることで、雑味がなくきれいな酒質に仕上がる。華やかな香りと米のやさしい旨み、ほのかな甘さが感じられるぜいたくな1本だ。
中島屋のクチコミ・評価
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YASU.SHIRA
4.7
中島屋 純米 しぼりたて 無濾過生原酒
しぼりたてと言っても1年熟成されており、ちょっと面白そうだったので購入。
ちなみにラベルは今年からリニューアルされています。
ガスが残っており、開栓時にガスと同時に少し吹きこぼれが発生。
フレッシュを残しつつもカラメルの様なビターさ、若々しさと円熟さが織り混ざる不思議な香り。
ガス感のあるジューシーな口当たり、ハチミツの様な甘苦さと濃厚な旨味のある味わいにドライな後味。
旨味がシッカリしているからか、燗でも申し分なくかなり美味い。
ぬる燗でも美味いが、上燗、熱燗、飛び切り燗と温度をある程度上げるとなお良し。
なるほど、熟成成功って感じでかなり美味い。特定名称 純米
酒の種類 無濾過生原酒
2025年2月18日
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すぎちゃんの冒険
3.7
「流れるお菓子」
山口・中島屋酒造場・プチプチ寿・純米吟醸・西都の雫・精米歩合55%・おりがらみ・生酒・16度・強炭酸
▼何処かしら存在の耐えられない軽さを感じさせるラベルを手に取ってみると、あーやっぱりCWS銘柄なんだな。見た目を変えたコンセプトで次々と模様替えを図るマーケティングは大事な物と引き換えのような気もするけども
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▽穏やかながらもキレのある雅な香り。口に含むと縦長に拡がる(?)爽やかな甘味
▽上澄み部分もオリが混ざってもそこまでクリーミーとは感じず、かと言ってキレがいい区分でも無くて、どちらかと言うと粘度低くて流れが良い印象
▽ジューシーで爽やかな味わいはしっかりあるけど、ミルクもバターなども使っていなくて体に良さげな(笑) さっぱりした和菓子系、シンプルな可愛らしさ
(2/14)特定名称 純米吟醸
原料米 西都の雫
酒の種類 生酒
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2025年2月15日
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Sig81
3.8
中島屋 無濾過吟醸
精米歩合 50% か 55%
(表ラベルと裏ラベルで数字が違う)
アルコール 16~17度 1650円(4合)
ソレーネ周南で購入(1/3)
酒蔵は買った店の近くにあるが、
直売はしてないみたい
実家からさほど遠くないところにあ
るが、この銘柄は全く知らなかった
派手さはないがスッキリした吟醸香
甘辛渋と旨みの後にかすかに苦み
割とボディがあり、冷やすと重くは
感じないが、常温では旨みが膨らん
でやや重くなる
好みとは少し違うがなかなかうまい
追記:燗してみた、こっちの方が
バランス良くなって良いかも
山口(故郷)の酒については、幾つ
かの銘柄だけ飲んできた
他は、ネガティブな記憶
(子供の頃冠婚葬祭でお猪口一杯
飲まされた臭い酒とか、学生時代に
自らすすんでではなく飲んだ安酒)
や、1~2回飲んだけどイマイチ、
などあって敬遠していたものが多い
しかし30年以上前の話で、以降
変化があって然るべきなので、
一つづつ試していきたい
なかなか進まないとは思うが
特定名称 吟醸
酒の種類 無濾過
テイスト ボディ:重い+1 甘辛:普通
2025年1月19日
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中島屋が購入できる通販
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中島屋の銘柄一覧
銘柄 |
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中島屋 大吟醸 雫酒 寿 |
中島屋 純米大吟醸 |
中島屋 純米吟醸 |
中島屋 無濾過 吟醸 |
中島屋 無濾過 純米生原酒 |
中島屋 純米 |