酒蔵は山口県の萩市、“萩三角洲”と呼ばれるデルタ地帯の中心に立地。ほのぼのとした銘柄名は、明治34年の創業当時、初代蔵主の家族に女の子が続けて誕生したことから、「福々しく育ってほしい」との願いをこめて命名されたもの。手書き風の四文字がラベルに並ぶ限定流通酒のシリーズは、地元県産の山田錦を中心に使用。仕込み水は蔵の井戸から湧き出る阿武川の伏流水。すべてのラインを総仕込量630㎏の小さなタンクで仕込む、丁寧な造りに徹する。 日本海に面し、海の幸に恵まれた土地の地酒にふさわしく、旨口ながらもドライにきれる後口、バランスのよさが身上。近年は生酛や山廃、低アルコール・タイプ、ピチピチと微発泡感を残した夏酒など、新ジャンルの酒でも手腕とセンスを発揮。日本酒ビギナーにも新しいファンを広げている。（堀越典子）
長陽福娘のクチコミ・評価
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たけ
4.5テイスト ボディ:軽い+2 甘辛:甘い+1
2024年10月18日
![たけさんによる長陽福娘(ちょうようふくむすめ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.02024年9月28日
![ドフラミンゴさんによる長陽福娘(ちょうようふくむすめ)の日本酒レビュー]()
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左近将監
4.0特定名称 純米
原料米 山田錦
酒の種類 生酒
2024年9月24日
![左近将監さんによる長陽福娘(ちょうようふくむすめ)の日本酒レビュー]()
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べっぷさん
4.5特定名称 大吟醸
原料米 山田錦
酒の種類 一回火入れ
テイスト ボディ:普通 甘辛:甘い+1
2024年9月22日
![べっぷさんさんによる長陽福娘(ちょうようふくむすめ)の日本酒レビュー]()
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HAMT
4.0特定名称 純米
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年9月21日
![HAMTさんによる長陽福娘(ちょうようふくむすめ)の日本酒レビュー]()
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ちり
4.52024年9月15日
![ちりさんによる長陽福娘(ちょうようふくむすめ)の日本酒レビュー]()
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ドフラミンゴ
4.32024年8月24日
![ドフラミンゴさんによる長陽福娘(ちょうようふくむすめ)の日本酒レビュー]()
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さくら
4.0特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
テイスト ボディ:普通 甘辛:辛い+1
2024年8月15日
![さくらさんによる長陽福娘(ちょうようふくむすめ)の日本酒レビュー]()
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左近将監
4.2特定名称 純米吟醸
原料米 山田錦
2024年8月13日
![左近将監さんによる長陽福娘(ちょうようふくむすめ)の日本酒レビュー]()
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米騒動
5.02024年7月21日
![米騒動さんによる長陽福娘(ちょうようふくむすめ)の日本酒レビュー]()
長陽福娘が購入できる通販
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長陽福娘の銘柄一覧
| 銘柄 |
|---|
  大吟醸原料米：山田錦、精米歩合：35%、日本酒度：4、アルコール度：16～17% |
 純米吟醸 山田錦原料米：山田錦、精米歩合：50%、アルコール度：16～17% |
吟醸原料米：山田錦、精米歩合：50% |
 純米酒原料米：山田錦、精米歩合：60% |
本醸造原料米：山田錦、精米歩合：60%、日本酒度：5、酸度：1.4、アルコール度：15～16% |
純米大吟醸 山田錦原料米：山田錦、精米歩合：35%、日本酒度：4、酸度：1.5、アルコール度：16% |
 純米吟醸 雄町原料米：雄町、精米歩合：50%、アルコール度：16～17% |
 純米 八反錦 無濾過生原酒原料米：八反錦、精米歩合：60%、日本酒度：3、酸度：1.5、アルコール度：17～18% |
 純米 山田錦 山廃原料米：山田錦、精米歩合：60%、日本酒度：5、酸度：1.5、アルコール度：15～16% |
純米 西都の雫原料米：西都の雫、精米歩合：60%、日本酒度：4、酸度：1.5、アルコール度：15～16% |
 純米 西都の雫 無濾過生原酒原料米：西都の雫、精米歩合：60%、日本酒度：2.8、酸度：1.8、アルコール度：17% |
 辛口純米 山田錦 無濾過生原酒原料米：山田錦、精米歩合：60%、日本酒度：9、酸度：1.6、アルコール度：18～19% |
 夏吟醸 山田錦原料米：山田錦、精米歩合：50%、日本酒度：5.5、酸度：1.8、アルコール度：17～18% |
 純米 山田錦 ライト原料米：山田錦、精米歩合：60%、日本酒度：-10、アルコール度：13% |
吟醸 萩毛利原料米：山田錦、精米歩合：50% |
長陽福娘の酒蔵情報
| 名称 | 岩崎酒造 |
|---|---|
| 特徴 | 原料米は山口県産「山田錦」を主体に、蔵の井戸から湧き出る阿武川の伏流水を用いて、代々地元の集団である大津杜氏が造りにあたってきた。酵母も県が開発した「山口９E酵母」を各種製品に使用している。現在は蔵元自らが杜氏を務めているが、地域に根差す萩を代表する地酒といえるだろう。酒蔵も萩市の中心部にあたる、商店街の一角に位置している。 昔から萩は新鮮な海の幸に恵まれた土地であるが、地元の嗜好で魚介類に合わせてどちらかといえば濃いめの味わいが好まれ、この蔵の酒もやや甘口タイプで親しまれてきた。「山田錦」を使用した純米吟醸に代表される、丁寧な手造りと伸びやかな米の旨味を感じさせる、ふくよかな旨口型の酒質に統一感がある。派手さはないがしっかりとした味わいに、安定感を感じさせる実力派の蔵元である。（松崎晴雄） |
| 銘柄 | 長陽福娘 |
| HP | 酒蔵ホームページはこちら |
| 所在地 | 山口県萩市東田町５８ |
| 地図 |
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