一ノ蔵 （いちのくら）

2022/10/25 あ･ら･伊達な道の駅
一ノ蔵 特別純米酒 ひやおろし

コンビニで購入。720ml 1,185円（税込）
穏やかな日本酒の香り。
シャープな口当たりで心地良い旨味が乗っています。
日本酒度＋１〜３表記ですが
きちんと切れます。＋３よりに感じます。
雑味、苦味も感じますが値段を考えれば何の問題もないです。

空豆といただきました。
空豆の独特な香りと旨味に最高に合いました。
ペアリング成功です。
素敵な時間を過ごすことができました。

一ノ蔵 スパークリング純米酒

友人から結婚祝に頂いた1本です
一ノ蔵の発泡酒といえばすず音がメジャーですが，あちらとは趣向が全く異なるようです

度数は14度に設定され，淡麗な中に食中酒としてのキレを求めたようです
そのためさっぱりして飲みやすいです
発泡感がすっきりさせてくれるので味の濃い食べ物にも合わせやすいです
程よくクエン酸系統の苦味もあり，米の旨みも奥に感じることができます

ひやおろしに惹かれて購入。軽い飲み口と若干の辛さ。そして、少し弱めだが華やかな香り。

encounter ＠SKN
一ノ蔵　無鑑査
スーッと入りしっかりからのフワッ重♪

一ノ藏　超辛口
特別純米酒

すっきりしていてきれいに切れる。
辛口だがお米の旨味も充分感じられる。
おいしいお酒です。

焼き魚とお刺身にあわせて、いただきました。

備忘錄

一の蔵　3.3
塩辛によく合う深みのある辛口
お燗すると辛さが2 なので冷酒の方がすき
塩辛があれば飲む
@和食割烹 ぎん

本郷河内屋🍶文京ソコヂカラ📣

一ノ蔵 青露純米酒

精米歩合:55%
アルコール度：15度

しっかりした米の旨味に穏やかな甘味。
酸味は少なく程よい辛味で
日本酒らしいややクラッシクな味わいです。
食中酒向けのとても美味しいお酒でした。