川鶴 （かわつる）

川鶴　Olive さぬきオリーブ酵母

開栓注意に納得、栓を切った瞬間、瓶底から立ち上がる泡泡❤️開栓まで3分程かかりました。
シュワシュワ甘甘旨、ジュースみたいと思ったらアル度8%でした。茶の間で野球観戦ではなく、お花見🌸で飲みたかったな〜🥹

入口果酸味，带一点点甜味，味道慢慢减弱，收尾涩味

グラスからは日本酒らしい香りがする。
口にするとフルーティと言うには強烈な風味が立ち上がってきた。
少し遅れてガス感と酸味と渋み。
と文字にするととてと華やかな飲み口に見えるけど、意外とさっぱり飲めた（いい意味で）。

川鶴　本醸造　ハイカラクチ
正統派の辛口でスッキリしています。
ラベル記載の通り、瀬戸内の食材に合うように
との事で、海鮮系にはぴったりかと😙

kawatsuru mizumoto-n NORA〜酵母無添加〜(香川県)

開栓注意です。
生酒ですが低アルコール(12度)です。

生酒らしいフレッシュさとほのかにかおるフルーティさがなんとも言えず、絶妙です。
これは直感的にロックでいただきましたが大正解！
すごく美味しい！！
日本酒初心者の方に特におすすめです。
ごちそうさまでした。

川鶴　純米吟醸　オリーブ酵母仕込
　オリーブ酵母仕込の日本酒。どことなく青味のある爽やかな香り。仄かな甘味にしっかり目の酸味が重なり軽やかな飲み心地。オリーブの風味があるわけではないのですが、何となくオリーブを感じられるような気がしました。

開栓直後でも柔らかく、まろやかで飲みやすい。やや甘く、そこそこの酸味。中庸というか凡庸というか、尖ったところがない。けれども安定感のある美味しさでした。

川鶴　初志　純米酒
　少しアル感のある口当たりからふわっとした甘味としっかりとしたコク旨味。全体的にどっしりした味わいで、後味の余韻
もやや強目。

冬祭！地酒＆地肴2024 in 代々木🌲ご当地酒蔵めぐり🍶

口に含むと旨みが広がります。食事によく合ういいお酒です。