川鶴 （かわつる）

川鶴　まめ農園雄町　純米吟醸
倉敷市のまめ農園産の雄町を使っています。
まめ農園は倉敷市でも有名な米農家です。

これは美味しいお酒でしたね。
雄町の膨らみある味わいで、
旨味が綺麗に広がりました。
キレも良くてどんな食事でも合いそうです。

川鶴酒造 川鶴 特別純米 限定生原酒
精米歩合55% 香川県産オオセト100%

初川鶴かと思いきや、あの讃岐くらうでぃのお蔵さんでした。

鼻に抜けるお米の香りが抜群！甘味がボリューミー、余韻が長くイイ感じ。芳醇な旨味で、味のバランスが素晴らしいですね。そして何より素晴らしいのがクリアな酒質。オオセトを使ったお酒は3度目ぐらいですが、どれもストライクで好きな酒米かもしれません。生原酒で15度と低めなのも嬉しいです。

川鶴　オリーブライト　純米吟醸生原酒
お米はさぬきよいまいを使っています。
これ水酛なんですけど、以前は違ったような？🤔
もちろんオリーブ酵母で、水酛との融合はいかに？
しかも、ラベルも一新しましたね😝

これは11度なので、とにかく軽い軽い😙
味は白ワインそのもので、しかもレベル高いな。
めちゃくちゃ美味くできてる！
メロンの様なフレーバーが秀逸🍈😋

日本酒スタンド酛 田町店🍶週初めは、日本酒を始める🍶

本郷河内屋🍶

川鶴
たのののた

大吟醸 吉祥翔鶴　720㎖
醸造アルコール
使用米　：山田錦100％
精米歩合：40%
ＡＣＬ　：17°
製造年月：2024.6

お正月3日目も開栓🍾しちゃうわよ😉
こちらも貰い物です😁
蔵も銘柄もお初のコです。
讃岐くらうでぃと同じ蔵とは知らなんだ🤣
桐箱入りの贅沢な🍶
いただきまーす🙏
爽やかな甘味が広がりますね。
芳醇でも淡麗でもなく、いい旨みが広がり飲みやすい。
夏に出来た🍶だから飲みやすいんでしょうね。
出来立ては知らんけど(・∀・)
魚料理によく合い〼🐠
まいうー😋過ぎて杯が止まりません🤣
とがってなく円やかなのも良かでした(`･ω･´)b
美味しゅうござった😋
ごちそうさんでした( ’3‛)＝3
🥢：〆サバ
★4.2

ファーストタッチはフルーティでふくよかで旨口なんだけど、後味の酒感が好みじゃなかったー。

ポップは「リンゴ様のフルーティーな香りと抑揚のある旨みをお楽しみください」
1,650円

（★4.0）川鶴 別品川鶴 純米吟醸 14

やや甘、米の旨味。
低アルコールだからではないと思うのだけど、もう少しパンチがあると良いなと。

四ツ谷「直心」にて。

使用米：山田錦
精米歩合：58%
使用酵母：9号酵母
日本酒度：+1
酸度：1.8

備忘錄