墨廼江 （すみのえ）

すいすい。旨い。

酒門の会の試飲会その1
旨辛口。水のごとく、スイスイ飲める。
和食の魚介系に合う味わい。

中久酒店の試飲会にて

中久酒店の試飲会にて

茨城県取手市　戸頭の酒屋さんにて購入。
墨廻江　特別純米　中汲み。
すっきりとしたお酒だが、食中酒向けのフルーティーな旨味ときちんとした酸味が感じられ辛口で締まる。
店主によると純米吟醸の中垂れより味に厚みがあると言っていたが、確かに酸の主張が純米吟醸よりしてる感じ。
キリッとした辛口で肴のタケノコの土佐煮とめっちゃ合いました。
お酒自体は純米吟醸のが好みでしたが、こちらも旨いお酒です。

以前飲んだ時は固く感じましたが、スッキリと飲みやすかった。喉奥ではキリッと辛かった。

今月4月2日にオープンしたての日本橋浜町森ッ田で、墨廼江特別純米を徳利で一合。
宮城県石巻市田島屋酒店のお酒。
使用米はトヨニシキ６０％ 。キレのよい淡麗の味わいながら、しっかりと味がのってる感じでうまい。飲み飽きしない味わいで食中酒はじゃがいも煮っ転がしにもローストポークにもあって旨いですね。

こいつは。。。
素晴らしいよぅ。美味すぎる。

最後に飲んだのこれだったんだけど、家飲みしたいと思えたいいオサケでした(´∀｀*)

(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))♡