白ぶどう2021 ワイルドサイドを歩け
ogrさんの影響もあって選んだ、三芳菊さんの8月造の一本です。初の徳島のお酒。例によりましてアーティスティックな図柄に透明なボトル… 残暑の中で楽しむことを想定した外観でしょうね。噂からしてすごい酸味がくるのかと身構えましたが、仙禽かぶとむしをいただいた後でもあり、そこまでではありませんでした。でも普通の日本酒とは違った作り込みであることは間違いありません。若干の甘み、白ワインを彷彿させるいい香りとこれに連動した程よい酸味。余韻も果実感と透明感があります。しかも14度というライトさ。しっかりマーケティングされている素晴らしい作り込みと思いました。…もう売り切れで買えないかも。今年のベスト5に入りそう。精米歩合60% ¥3200(税別)
特定名称
純米吟醸
原料米
山田錦
酒の種類
無濾過生原酒
テイスト
ボディ:軽い+1 甘辛:普通