亀泉 （かめいずみ）

旨し

亀泉 CEL-24 純米吟醸原酒 生酒 うすにごり
大好きな亀泉のうすにごり。フルーティでピリピリするほどの甘酸味に、オリの複雑味が加わって、本当に美味しいです。良い意味で日本酒感が全く無いお酒です。初日はガスがかなり残っていて、食前酒としてちょうど良い感じ。ガスが抜けた後も酸味が効いてとても美味しかったです。来年も飲みたいなぁ。

とりあえず、メッチャフルーティーなパイナップルの香り高い甘旨酸。
ただ、結構、甘いけど、ウマい。単体で飲むべきか。
食中酒としては、ダシの効いたアテを選択するべき。

今年初の亀泉cel-24は土佐うらら。
八反錦ほどのパイナップル感はないものの、フルーティかつ甘さはさすが。酸味も強めで甘さは残らずスッキリ。
タンク一本分しか作ってないという話ですが勿体ない気も。

亀泉 CEL24 純米吟醸　限定活性にごり
　亀泉CELのにごりバージョンをいただく機会に恵まれました。
　パイン系のトロピカルな香り。シュワ感のある口当たりから香り同様のパイン系の甘旨味に強目の柑橘系の酸味。通常の亀泉CELがパインジュースならば、こちらはレモンパインジュース、という感じ。

純米吟醸生原酒

うすにごり

シュワシュワ～

あまから〰


スイスイ〰

うまい!

非常に美味しい

亀泉　純米吟醸　原酒

まさにパインジュース。
美味い。

知人に「パイナップルの香りする日本酒があったよ！」とおすすめしてもらったお酒。
精米歩合50%の純米吟醸酒。
50%以下なら純米大吟醸酒って言えるのになんでなんだろう…？
（知ってる方がいたら教えてください）

それはさておき、パイナップルをメインとしたトロピカルでジューシーな香りにうっとりしました…（本当にいい香りだった）

甘味が高いから酸味に嫌な感じがしない。
生酒だから？アミノ酸による微炭酸も感じました。
余韻は軽め。

これまで飲んだことない感じ。
とっても美味しかった！

セル24は美味しいね〜