亀泉 （かめいずみ）

右の亀泉
次は本命のcel24買おう

香りは間違いなくパイナップル。
濃醇でフレッシュなパイナップル系の甘味。甘酸っぱい。
わりとボリュームある。
飲み込むとキリッとスッキリいなくなる。果汁入ってるんじゃないかってくらいら飲みやすい！

強烈なパイン🍍たまに飲みたいやつ。

製造年月2023.12

高知県 亀泉酒造 亀泉 CEL-24

純米吟醸 八反錦 うすにごり 生原酒

精米歩合50%

alc.14℃


色合い・うすにごり

香り・・甘パイナップル

含み・・じゅわっと

味わい・炭酸パインジュース

余韻・・スッキリした苦味で切れる

********************************************************************
しゅわしゅわパインジュース。
後口もスッキリ甘苦で旨い。
文句なしです。

【亀泉 cel24】
香りは完全にパインジュース。
超濃醇なパインの果汁の味わい。
メロン、パイン、りんご、綿菓子っぽい甘さ。
めっちゃジューシーな味わい、そこにパインっぽい酸味が少しある。
飲み込んだらレモンみたいなほろ苦味が出てキリッと消える。
柔らかい米の旨みもしっかりある。
パインの缶詰みたい。甘味はジューシーフレッシュ。

本年8本目です。
久しぶりに呑みたいなと思い購入しました。
旨甘口を想像していたのですが最初はスッキリ感が強いと感じましたが、
呑みだすと上品な旨甘さにやられました。

【あて】蟹すき鍋
【一曲】Marvin Gaye & Tammi Terrell/You're All I Need to Get By

先月購入した亀泉のうすにごりを開栓。写真は左側の方。
栓が飛ぶと思います！と言われましたが、確かに強烈。
いつものパイナップル感もありますが、それを遥かに上回るシュワシュワ。
悪くはないものの、やはりcel24は普通に呑みたい…と思うのでした。
たぶん、2〜3日で落ち着くはず。落ち着いてほしい。

亀泉　純米吟醸　生原酒

このパイナップルを思わせる香りと味のふくよかさがやはり最高。ただ甘ったるいことはなく、スルスルと飲めてしまう。明日以降になるとさらに奥行きが出そうでたのしみ。

亀泉のこちらのラベルが、日本酒にハマり始めた頃から気になっていたけどなかなか出会えず。
去年の12月中旬に初めて酒屋さんで購入できました！

ようやく開栓。
盃についでみたら早速フルーティな香りが。
飲んでみたら甘さもあり、とっても飲みやすい。
日本酒初心者の方にも飲みやすいと
オススメされている理由がわかりました！
フルーティ好きにはたまらない日本酒です。

初亀泉でございまして、
なるほどパイナップルですね
冷やか少し冷やした方がよさそう
ちと寝かせます