亀泉 （かめいずみ）

亀泉　無濾過生原酒

香り
梨系の瑞々しく甘いフルーティさ

味わい
舌上に微発泡　苦味からほんのりと甘酸っぱさ　コクのある飲みごたえ

感想
記憶の亀泉cel24と比べると、果実味が抑えられていて、料理に合わせやすくなっている印象　個人的にはスタンダードのほうが好み

【碧龍泉】

5℃だと甘味が抑えられていてすっきり飲める。
少し温度が上がると華やかさと甘味が高まってきて口内でジューシーさが広がる

「碧く澄んだ美しい龍の泉」が銘柄の基らしい

スペック
原料米：松山三井
精米歩合：50%
度数：16度
日本酒度：+1
酸度：1.4
アミノ酸度：0.9
酵母：高知酵母AC95

亀泉酒造

純米吟醸原酒　高育63号。
酸味がきらりと光る、旨辛テイスト、少しアルコール強め。
セルとは一線を画す、モダンで少しクセある日本酒。

cel-24より好み

相変わらずの甘うまパイナップル汁です。

亀泉 純米大吟醸 亀の尾　CEL-24ではない。お隣S県の花陽浴をいただくお店でオススメされた。ふむ。やはりCEL24とは違い、さほど甘みは強くない。でも結構コクがある。じっくり飲みたい。

亀泉 純米吟醸原酒 高育63号 ひやおろし

亀泉酒造 純米吟醸原酒 CEL-24 土佐うらら

亀泉　純米吟醸　CEL-24

まさにパイナップル🍍
そして甘い！
噂通りの味でした

フルーティー好きにはたまらない酒ですね

この甘さと濃さは
好みが分かれるのではないかと思いますが
個人的に大好きな味

でも、『食中酒』ではない
単体で飲むのがおすすめ



★★★★★…自分好み&個性的
★★★★…自分好み
★★★…普通に美味しくリピするかも
★★…美味しいけどリピはないかも
★…自分の好みではなかった

純米吟醸　原酒　生酒
酵母　CEL-24
アルコール度数　14%
日本酒度　-16
酸度　2.1
アミノ酸　2.1
精米歩合　50%

開栓後しばらくたってから参戦したため、香りはほとんど感じられず。

たしかに甘いのだけど、酸味が手伝って、日本酒度-16から想像するような甘ったるさは全くない。軽快なジューシーさ、みたいな？

単独でも料理に合わせてでもぐいぐい呑める。