亀泉 （かめいずみ）

亀泉　純米吟醸原酒　生酒
CEL24

いやー、久しぶりに呑んだらハマっちゃって

甘旨フルーティーがのみたいな〜と思って
料理には合わないかもしれないから単体でいくかって

それが何食べてもしっくりくるんです
そうだっけ、亀泉

今、私がこのテイストを欲しているだけなのか？
四合瓶空けた後、またすぐに購入
しばらくやめられまへん

亀泉 純米吟醸生原酒

香りは華やかな香りでパイナップル。
生酒だし甘甘ベトベト系かなと恐る恐る飲んでみると以外にも口当たりはサラッとしています。
甘いんですが酸味も効いていてキレも良くサッパリしています。
また機会があったら買いたいです。

ずっと嗅いでいたい。

亀泉酒蔵さんにて購入。亀泉さんはcel以外は全体的にアッサリしていますが、celは驚くほど甘いです。購入したのが-17だったのでひたすら甘かった。キリッとした日本酒が好きな人にはまらないかと。食事に合わせる感じでもないのでデザート感覚で飲む人向きかな？
タンクにより日本酒度が違うとのこと。試飲は-11と-15をいただきましたが、-11の方が好みでした。

投稿時点で飲んだ中で一番フルーティだけど飲みやすい。
同僚もファンが多かったがわかる。

製造年月2022.12

高知県 亀泉酒造 亀泉 CEL-24

純米吟醸 八反錦 にごり生原酒

精米歩合50%

alc.14℃


色合い・にごり

香り・・乳酸パイナップル

含み・・すっじゅわ

味わい・深みのある甘みと苦酸

余韻・・コクのある甘みで切れる

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氷温1年熟成。
甘みが増し、めちゃくちゃ旨い。
やはり亀泉のにごりは寝かせるべき。

今年のも美味しゅうございます
個人的には十四代、而今に並ぶ美味しさです

亀泉　CEL-24 純米吟醸　生酒

これは旨い
美味しいとは聞いていたが、思ってた以上に旨く、リピ確定です。
どんな料理にも合う感じがします。

亀泉　純米吟醸原酒　CEL-24 生酒
　久々に亀泉CELをいただきました。いつものパイナップルを彷彿させるトロピカルな香り。口に含むと広がる濃厚な甘味。それでいて適度な酸味で引き締めるため、後味はスーッと消えていきます。甘口好きには「間違いない」味わい。

2023 1204
☆☆☆☆☆

亀泉（かめいずみ）

生酒
純米吟醸 原酒
アルコール 14%
日本酒度 -15
酸度 1.8
アミノ酸 0.9
酵母 CEL-24
精米歩合 50%

亀泉酒造
高知県 土佐市