亀泉 （かめいずみ）

亀泉 純米吟醸 CEL24 生酒
亀泉を代表する一本です。数年前に飲み屋さんで頼んだら、いま食べてるものと合わないのでやめたほうがいいと止められたのを思い出します（その時は「いや、いいっすいいっす！」と頼みましたが、、）　
買って改めて飲んでみると、なんか榮光冨士みたいな感じのお酒なんですね（個人の感想）。もちろん美味しく頂きました。

亀泉 純米吟醸 生原酒 CEL-24。
新ロットでパイナップル感が強めに出ているということなので、久しぶりに購入。
確かに以前はもう少しスッキリだったような気がして、今回はよりパイナップルのような甘味が際だったかな。
後口は甘味べたっと終わるのでなく酸味が効いてるので、杯もすすむやつ！
食事に合わせるというよりは単体若しくは軽くチーズとかと合わせるのに向いてるかな。
久しぶりに飲んだけど甘さが心地良いお酒でした！

高知の酒蔵にて試飲しました。

最高😀

亀泉 CEL-24純米吟醸生原酒

精米歩合:50%
アルコール度：14度

華やかな酸味にフルーティな甘味。
苦味や渋みは少なく
柔らかくスッキリした口当たりで
バランスの良い旨味が広がります。
表記程は甘味過ぎず
気がついたらグラスが空いてしまう
とても美味しいお酒でした。

デリッシュ吟醸

・甘味はあるが、より米の旨味を感じられらる方が好み
・高知の飲食店にて

亀泉　CEL-24 純米大吟醸原酒

フルーティな香りと旨味が好みそのもの。後味もスーッと消えていって、アルコール14%と軽いのでするする飲める。

次見かけた時も必ず購入したい。

cel-24は初めて飲んだけれど、美味しくてさらっと飲めてしまう。料理にも合いそう

亀泉CEL-24飲んでみました。完熟メロンのようなフルーティーな香りが鼻を抜け甘いジューシーな味が口いっぱいに広がります。程よい酸味と微発泡、後味もスッキリでかなり飲みやすい！そして美味しい！

お猪口で飲むより、口が広いワイングラスで香りと味を楽しむ日本酒の中の甘口シェリー酒そんな印象を受けた面白い一本でした。

甘いので、食事と合わせるより乾杯やデザートが良いのかなぁ。自分は業スーの冷凍ティラミスと合わせて見ました♪
なかなか良かったです。

製造年月2022.04

高知県 亀泉酒造 亀泉 24th Anniversary

純米大吟醸 土佐市産吟の夢 1回火入れ 原酒

精米歩合40%

alc.14℃



色合い・黄色

香り・・パイン

含み・・とろっと

味わい・落ち着いた甘み

余韻・・若干渋味があり、甘みが残る

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風の森25thとの飲み比べ。
一年経過し、落ち着いた味わいに。
チーズと合わせたい。

亀泉 純米吟醸原酒 精米歩合50% CEL24酵母
パイナップルな香り…なるほど! 甘〜い!
開栓して数日経っても酸味があり美味しいですね。