久礼 （くれ）

久礼 純米酒 松山三井 精米歩合60% 日本酒度+5.0 酸度1.7

KITTE大阪にある高知のアンテナショップで購入。

開栓一口目、ガツンと辛で控えめな旨と渋。
高知のお酒という感じがします。

アテは、いつもの竹輪と魚ソーセージにチーズ付きフォアカッチャを追加。

フォアカッチャを口にすると、旨がアップして美味しい旨辛に。
変？な組み合わせですが、かなりいけます。

竹輪を口にすると、旨はアップしましたが何かしっくりこない感じ。
ソーセージでも同様。

辛口のお酒にフォアカッチャという意外な組み合わせの美味しさに気づいた一本でした。

久礼　特別純米　手詰直汲み　無濾過生原酒

久礼の生酒と聞いて、
甘旨ジューシーと思うか、
旨辛フレッシュをうかべるか
最初に何飲んで、
どんなイメージ残すかだけの話しなんですが、
あまりにもイメージが違うのに、
こっちはこっちで
かなりうまいなと喜んでるところです
わたしは甘旨ジューシー先行からの
辛口をお招き

一日置いたら甘さが出てきて違う顔
そして高アルの洗礼でふらふらに
かなり気持ちよくなれますし、
体に染みてくる感じはたまりません
クセ強をヨシとするかは、好みだと思いますが

冷酒 4.5
常温 4.5
お燗 4.4
炭酸 4.5

今日は休んでと何度も言われていたので有休取得
日帰りで三重県、伊勢&鳥羽
既にあのお店のイベントは終わってますが、
充分に楽しめました、、淋しくはありますが
本日購入したコ達、
なんとか入れるだけ冷蔵庫に詰め込んで、
昨日開栓の久礼の続きを楽しんでます

【久礼 純米吟醸 ひやおろし】華やかでフルーティーな青リンゴ、若いメロンの香り。穏やかな口あたりにスッキリとした青リンゴ、微かに若いメロンの綺麗な甘味。含むとブワッと広がるピチピチとしたフレッシュな酸味。まろやかで上品な澄んだ濃い旨味が最後まで広がり続ける。キレの良い苦・渋味の後味。鼻を抜ける青リンゴの香りに最後まで舌に残る澄んだ旨味が良い余韻。フルーティーでスッキリとした香り・甘味にフレッシュな酸味と軽やかな前半の印象ながらもまろやかでコクを感じるどっしりとした透明感のある旨味が最後まで広がり続け、キレの良い後味がまとめる好きなバランス。久礼さんのひやおろし。久礼さんで日本酒好きになった身ながらも、お恥ずかしながら初めて飲みました。久礼さんらしいフルーティーな香りに高めなアルコール度数もあってキレの良い後味の印象ながらも、ひやおろしらしいまろやかで澄んだどっしりとした旨味を感じられる味わいです。やっぱり好き。

久礼 純米吟醸酒 CELうらら

3/4 備忘録

高知のお酒を順番にいただきました

昨年良かったのでリピです。開けたては、アレッと思いましたが時間をおいたらいい感じに。
グレープフルーツのような飲み口にしっかり苦味が乗っています。

『久礼 純米吟醸 celうらら』
香りは控えめだが芳醇。若干スパイシー。
スモーク、メロン、りんご。

やや軽い口当たり。
甘さは出張らず、水のような口当たり。
青っぽいパインを醸し出す果実味。
軽快さもありつつジューシーな旨みもある。

スパイシーなスモーク感もまといつつ、飲み込むとパイン系のフルーティーさ、綺麗な苦味でキレる。

バランスが取れているというか、派手すぎない亀泉celって感じ。
意外と燗をつけてもいいかと。

久礼　辛口純米
若干クラシカル寄りのお酒かなと。
高知の刺身に合わせたが、やはり合う…

※写真は借り物です

イメージと違い全然シュワッとしていませんでした。

久礼 純米生酒 あらばしり

辛さよりも甘みが強い感じがします。
キンキンに冷やした方がやっぱり美味しくいただけます。ぬるくなってくると少し甘ったるい感じがしました。