久礼 （くれ）

西岡酒造店さんの久礼　純米吟醸酒　CEL　うらら
高知新酒3本目。甘辛口。セル酵母特有のパイン。高知酵母に高知の酒米土佐麗。チャレンジングタンクらしいです。
イイ意味でセルはセル。ラベルがイイ!

久礼ひやおろし四万十川源流洞窟囲い
楽しみにとっておいた久礼を開けました、呑みたくなったからです。三年くらい寝かせるつもりだったのですが。
一口目、常温で、微かなパイン、スゥーっと喉を流れていきました。微かな甘みと微かな苦味、後からじわりと旨みが昇ってきました。好きです。。ご馳走様でした

2023/1/7。

溜まっちまった備忘録。

「土佐のカツオ一本釣り」などでも知られる
中土佐町久礼(くれ)にある蔵元。
日本酒の仕事をしている方と話をしていたら、
「高知でカツオ食べるならお酒は久礼でしょ」
とのことなので、高知で実直に実践。
シャープな辛口な生原酒。美味しい食中酒でした。

純米吟醸 槽口直詰

土佐酒のイメージそのままの強い酒。
力強い旨い酒。

塩カツオと最高ですね。高知でごちそうさまでした。

久礼　特別純米　手詰直汲み　無濾過生原酒
お米は松山三井を使っています。

とってもフレッシュで良い口あたり。
辛口ですけど久礼の辛口って、
旨いんですよねー😋
本当に良い辛口だから、口の中で回すと甘くさえ
感じてしまう。

初久礼！食中酒としてかなり良い感じ！

1455円+税
店主のおすすめで購入しました。
すごく甘い日本酒でもありません。よく言えばメロンですがきついアルコールの匂いのようでもあります。やや喉に突っかかりがありますが、全体的には飲みやすいです。