久礼 （くれ）

夏にぴったり！
おりがらみで旨味もたっぷり！
日がたつと酸味が気になるかも

久礼の花河童、とっておきの2本目を開けます
なぜならお土産で三浦の生シラスを頂いたからです
好きなのですが、体験上わりとすぐに臭くなるので、負けない酒
花河童を開けた次第です
何も味付けせずにパクリと固まりを口にすると、やはり少しナマグサ感あり、そのままグビリと花河童を60mlくらい流し込む
もう最高でした。映画『パルプ・フィクション』でビックマックをほうばった後にコーラで流し込む快感について長々と語るシーンがありますが、等しく最高です。
その後、生姜と甘醤油で味変しました。こちらもマリアージュ的に最高でした。ふう
やはり美味い酒はメシとの相乗効果が素晴らしい！
ご馳走様でした

3.4 減点は味わいではなくたくさん飲めないから
アタック柔らかく濃く酒粕風味　後味ジンジンストロング
乳酸が強いのかな。あ、＋12で19度だった！
いっぱいもゴクゴクも飲めないけど嫌いじゃない

@彦酉

高知の珍しいお酒でした。味わいは割と辛めですが、さっぱりしてました。刺身とかと合う味ですかね。ラベルをみると非公開っていうあまり見ない表記がありますが、美味しかったです。

口に含んだ瞬間は「辛口!」と感じましたが、すぐにお米の香りと味が広がって来ました(´∇｀) 身体の中に四万十川の清流が流れて行くのを感じました。 地球のエナジーを今日もチャージさせて頂きました。 ありがたやー

本年33本目です。
毎日の酷暑に身体がついていけてません。
今回も夏酒で一献となります。
とにかく辛口と重量感に圧倒されます。
飲み進めていくと癖になり気がつけば飲み過ぎてます。
マグロの刺身で美味しく頂きました。

久礼 辛口純米酒

今日は暑い。
晩御飯のおかずは鯖の塩焼き。
休肝日にしようと思ってたが、明日にして、、、
このお酒を開栓。

うん、この少し硬派な淡麗辛口。いいな。
夏野菜やホタテの刺身とも合うけれど。。。
脂ののった鯖との相性がなんとも^_^
カツオが欲しくなります。

高知のあの人はどうしてるかな。。。（独り言）

久礼　花河童2023
今年も凄かった。圧巻のキレと19度
もはやイカの沖漬けにも圧勝して、不思議と呑みやすくグイグイと胃の腑に収められていきます。優しいというかキレが凄まじすぎてクリアになるという感覚です
ご馳走様でした

久礼純米おりがらみ生酒
おりがあるためか、辛さと甘さが内包されたとても複雑で、とても美味しい日本酒でした。

久礼　特別純米手詰直汲み60%
間違いない極上のうまさ、と訊かれれば
多分誰にでもおすすめして受け入れていただける酒、と思っています。
さっと現れる甘みを四方八方から上品な辛みが包み込んで
じっと長い時間楽しめる旨みに収束していく。
いやらしい後味は一切無縁で、
自然体で肩に力入れずホッとできる飲み口。
こういうお酒は、国外にはないですよね。
釜揚げしらす、宇和島のじゃこ天と合わせて。
ありがたいお酒でした。
(酒の辰巳)
追記：昨年同時期に新酒で同じ酒を飲んでいました（ saketimeのおかげで分かります、ありがたい）。一年酒販店で寝かせて、前回感じた強めの辛味が滑らかになった気がします、不確かですが。