庭のうぐいす （にわのうぐいす）

近くの酒屋へ立ち寄りました。すると秋酒が目白押し！
買うつもり無かったのが結局買って来ちゃいました。

悩んでチョイスしたのは福岡の「庭のうぐいす　純米吟醸　あきあがり」。

開栓するとフワッと柔らかな炊いた米の香り！
よく嗅ぐとヨーグルトらしさもあります。

含むと粉糖的な上品な甘み。
そこからすぐにドライにキレて後に残らず。

バランスが絶妙ですね。
トロッとコクが深い割に後味すっきりしてしつこくない。

ボトルは首が長く綺麗です。
ボトルから杯に直注ぎしても垂れなくて優秀です。

使用米：麹米/山田錦、掛米：夢一献
精米歩合：55%

福岡県 山口酒造場さんの純米吟醸あらばしり生酒「庭のうぐいす」

久しぶりに購入しました😊

麹 山田錦　掛 夢一献　精米50%

ではいただきますε-(´∀｀; )

華やかな香り。
プチプチシュワな酸味と余韻にビター酸味。
フレッシュフルーティな吟醸香。

ありゃ‼️旨い‼️
凄く飲み慣れてる感のあるテイストです。
スッキリしていてキレもあり甘味もしっかりある。
雑味なくクイクイが止まらない。
食前から食後まで楽しめる味わいです。
美味しいですよぉ〜🙌

四国に出かけた際に購入した1本。
九州のお酒を四国で買うのもどうかと思いながらも、住んでる所ではなかなか見かけない＆気になっていた銘柄のため購入した1本です。

グラスに注ぐとやや濃いめの酸味のある香り。
頂くとややトロッとした口当たり。酸味主体の味わいの後に甘さ。後口にはやや辛味。

かわいいうぐいすとはやや趣の違うパワフルな味わい。
初の銘柄ですが好みの味わいでした。

1907　2025/4　
庭のうぐいす　純米吟醸
うすにごり生酒
山田錦　50％
±0　1.5　16°　25/2　A+
福岡　久留米市　山口酒造場
1800　3520
少し甘めだけど瑞々しさと酸が柔らかな旨味と良いバランスで量が進む。
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以前の記録も一緒に

914　2007/4（写真３）
だるま純米　特別純米酒
麹：山田錦　掛：麗峰
麹：50％　掛：60％
+4　1.5　9号系オリジナル　15°　07/1　A
1800　2500

1097　2012/1（写真４）
スパークリングピンク　純米生酒
60％　13°　11/12
720　1750

鶯印のどぶろく　ピンク
濁酒
アルコール度数　9%
1705円

甘酸っぱ〜い濃厚どぶろく。アルコール度数も低いのでどんどん呑めてしまう。ブルーチーズとものすごく合う🧀

このピンク色は赤色酵母によるものらしい。春になると店頭に並ぶイメージ。白もあるけど、いつもピンクを買ってしまうので白を呑んだことはなし。

本当はもっときれいに透明な上澄み部分と下の濁り部分のだけれど、うっかり振ってしまったらほぼ混ざり切ってしまった😹

有馬(純米大吟醸) ほんのり酸味のちょい辛口。呑みごたえもあり食中酒でもガチ呑みでもいけると思います。

スパークリングピンク 純吟生酒　720㎖
使用米　：福岡県久留米市産夢一献
精米歩合：60%
酒渡　　：-66
ＡＬＣ　：11°
製造年月：2024.12
【スペック】
瓶内二次発酵をスパークにした純吟生酒。
シュワシュワと立ちのぼる泡、甘味のある爽快な口当たり、五感で味わって頂きたい🍶

1/16久しぶりに山中酒の店大阪駅エキマルシェに。　
雨後の月 微紅スパークを見つけこれと思ったが、別レマコムで異彩(ピンク)を放ってるのが…。
酒タイムではお馴染み県3位の人気🍶
買いに行くお店の範中で見たのはここだけ。
今買わないと次は無いと思い、雨後の月微紅スパークを蹴って決めちゃった🤣✌️
hagiさま、縦の皮さまも飲まれた高評価スパーク🍶
風呂場から見える🌸も咲いてきたので開栓🍾
😱ガスが上がってきた閉めなきゃ🤣
開け閉め5分ほど繰り返しどうにか開栓。
いただきまーす🙏
うすにごりのピンクで靄がかかったような春らしい色。
😮甘酸っぱく飲みやすく🍓を思わせる味わい。
スパークワインロゼのようでまいうー😋
食中も👍けどデザート酒でもいいな🤭
来年1月にリピ確実ですね。
ごちそうさんでした。

今度は晩酌のお時間⏰
晩酌酒のレビューです。
今日のお酒はコレ⬇️

庭のうぐいす　純米吟醸
お米は夢一献を使っています。
うーん、これは食中酒向きかなぁ。
非常に落ち着きがあってバランスが良いです。
穏やかな旨味だから、食事を引き立てますね🤗

相変わらずレマコムが逼迫気味です。
日本酒専用の冷蔵庫をお持ちの
サケタイマー皆様もお悩みかと😩

ラーメンタイム🍜
船橋　ご藤
昨年、オープンしてかなりバズっているお店です。
流行の多加水太麺が旨い😋
船橋超有名ラーメン店
とものもと、赤坂味一、かいざんに匹敵する
レベルの高さ！

後味しつこくなくていいと思う

庭の鶯　鶯印のどぶろく
アルコール分6度
友人からいただきました！
最近飲んだドブロクがミカンにしか思えなかったりちょっと変化球な感じだったのですが、これはドブロクのイメージ通りな感じです。
トロトロでお米と酸味と甘味がヤクルトのような乳酸菌飲料みたいな感じ。
なんか体に良さそうです😋