庭のうぐいす （にわのうぐいす）

庭の鶯　純米吟醸 （nine）60
お米は山田錦を使っています。
ナインという事で9号酵母を使用。
しっかりとした味わいでお米の味が、
残っています。
吟醸酒ですが香りは抑えていて、
お米の旨味を堪能する為のお酒です。

初めまして福岡さん〜
純米大吟醸 ５０
フワっと良き香り〜
スルスル呑めて、気付けばカラでした（汗）
⭐️4.２です。

薄濁り生です。
庭のウグイスは、前回辛口のお酒をチョイスしましたが、
今回は真逆のお酒です。甘さ控えめでジューシーです。
旨い！

超フルーティ！
煮魚とか色々食卓にあったけど、今日はチーズが合いました！
飲んだあとに食べたチョコケーキはビターに感じました！

福岡の米作り名人北嶋将治氏が作った山田錦を使った日本酒。
その名の通りのフレッシュさの中に深みもあって、大変美味しいお酒でした。

またまた庭のうぐいす。お酒の味は勿論ですが、ラベルも大好きでお気に入りの銘柄の1つ。
香りは青リンゴの香りと奥にバナナのような香り。庭のうぐいすの中では比較的香る方だと感じました。
口に含むと、リンゴのフルーティーさと同時に米の旨みが抜群に広がります。そして生酒であるが故のフレッシュ感とあらばしりによる力強さ。しかし変に主張もせず、さっとキレていくバランスの良さ。そしてお値段も4合瓶で1650 円と安い！やはりこの銘柄は好きですね。
＜ここからは雑談です(笑)＞
庭のうぐいすを醸している点も当然好評価なのですが、福岡は本当にいい場所ですよね。中洲の屋台もその日に入った新鮮な物をサービスしてくれたり、人情溢れる方が多い気がします。福岡が好き過ぎて、将来は春日市にマンションでも買いたいなとまで思っている人間ですので、福岡の方がいらっしゃれば是非コメントなどで実際の感覚などを教えて頂けると嬉しいです！(笑)

きれいで奥行きのある甘み。これに合う酒のつまみが見つからない。これだけで十分に美味しい。ぴちぴちと舌の上で甘みがはじけるのをじっくり味わいたい酒。

庭の鶯 純米吟醸60
ソガペを買いに行った酒屋さんに見慣れない庭のうぐいすがあったんで連れて帰って来ました。９号酵母の純吟です。冷酒で飲むと、若干のフルーティさであっさりスッキリの飲みやすいお酒でした。ぬる燗につけると、酸と旨味が良い感じに膨らみました。庭のうぐいすは種類によって好みと違うのがあるけどこれは美味しく感じる方です。
で、今日の酒器は、冷酒用のガラスの盃。これは、献血を10回だか20回だかした時に頂いた記念品です。知ってました？献血で記念品が貰えるって。しかし、桐箱に入った、綺麗なブルーのちゃんとしたやつで、今では連れのお気に入りです。私と言えば、脳出血を起こして以降は毎年やってた献血が不可になっちゃいましたが… で、徳利。これも有田の陶器市での掘り出し物です。陶器に磁器のプレートが埋め込んである良い感じのお気に入りです。
あ。ちなみにソガペは数本づつしか入ってなくて隠してあったのを買えました！
720ml 1,500円(税別)
精米歩合60%、アルコール分15度
酒米：福岡県産山田錦、９号酵母
I酒店にて

庭のうぐいす　特別純米しぼりたて生　3.9
生酒らしいこく旨で酸苦後味スッキリ。昔飲んだ火入れよりずっと味がのってます。

1650/720ml
ジャケ買いだったけど
軽い酸味と旨味があり美味しい