庭のうぐいす （にわのうぐいす）

庭のうぐいす　北嶋山田錦80

店員さんに「おもしろい酒ですよ」と勧められて購入。
山田錦の賞でグランプリを獲られた北嶋さんの山田錦のみを使用し、精米歩合80%で醸した仕込みの少ない限定酒とのこと。
稲の水を小まめに抜いたりして80%に耐え得る強い米を育てるらしいです。

複雑味はあるけどふくよかな強い旨みも感じる。
これが80%の米の味わいなのかな？深いなぁ…
綺麗な酒ではないかもけど、透明感とどっぷり感とが混在する、よっぱらうやつですね。

庭のうぐいす　いなびかり
昨年はタイミング合わずに買えませんでしたが、
今年は無事に購入‼︎
いざ開栓、日本酒らしい香り、適度な旨味^ ^
個人的にはもう少し酸味があれば、更に良し⁉︎
でも、非常に飲みやすい日本酒でした(^^)
ラベルもかわいい⁉︎

なつがこい。さわやかな夏酒。苦みもまたいい。

庭のうぐいす 特別純米

すみません，ラベル撮ってません

もつ鍋屋さんにて飲みました
すっきりな飲み口でやや酸味も前の方で感じられますが，全体的に旨味がまとまっているお酒だなと感じました
とにかくもつ鍋や馬刺しに合いすぎました…
食中酒としてすいすい飲めるお酒です！
相方さんと美味しい美味しいとぐいぐい飲みました…本当に美味しかった…！

さて７月は投稿がかなり途切れました
中頃に２度目のワクチン接種があり高熱にうなされたりもして全然お酒が飲めませんでした…
また少しずついろいろと飲みたいところです

庭のうぐいす　特別純米　なつがこい
酔って覚えてませんがスッキリしてた記憶
酒屋さんオススメだから間違いない味

庭のうぐいす　特別純米　なつがこい

今回は、4度目の緊急事態宣言直前の、駆け込み外飲みからです。
実際はこの他に、黒龍、栄光冨士、賀儀屋…etc、飲んだのですが、1飲み1レビューのマイルールがある（いつから？）ため、とりあえず一杯目に飲んだ庭のうぐいすでいきます！　と言うか、途中から味もよく覚えてないしね。

シンプルでかわいいラベルが印象的です。
すっきりとした口当たりから、フレッシュな酸味と柔らかい甘みが広がります。
後味も軽快でキレのある余韻が、いかにも夏酒といった感じですね。
暑い日にピッタリな食中酒だと思いました。

そういえばこの夜、作(ざく)の純米吟醸も美味しくいただいたのですが、何日か前にうちの愚弟が、作、三連星、彗(シャア)の3本をまとめ買いしていました。
なんでも、飲み比べをするとか…。
そう言えばアイツ、昔からガンダムが好きだったなぁ。
しかしよく見ると、精米歩合も酒米も酵母もスペックは3本ともバラバラ。
一体何を比べるつもりなのか？

…機動力？
…装甲の厚さ？

あっ、シャアは生身の人間だった…(ΦωΦ)
（ガンダム分からない人、すみません）

庭のうぐいす　特別純米　なつがこい　1430円
濃い旨味と酸に、青リンゴのような香り。後味はじわじわ引いていく感じ。夏にぴったりのスッキリ飲める素晴らしい味わい。これも旨いなー。ちなみになぜか生ハムチーズと激マッチ。ヤバし。

うぐいすが可愛いラベルに惹かれて買ってみました
口当たりはスッキリしていますが後からお米の旨味とキレの良さを感じます
どちらかと言うと辛口なんですかね

まろやか飲み口、辛口系で旨味も感じられます。味を噛みしめてるとお米の香りもふわっと広がってきます。

うーん、、雑味とかはない。と思うのだけれども、美味しい何かが足りない。味はするけど、美味しいって何だったのか。。
匂いは控えめ。まずくはないのです。